Proovige kodus neid maitsvaid küpsiseid valmistada! Tulemus rõõmustab teid kahtlemata!
See on vajalik
- - 240 g esmaklassilist jahu;
- - 4 muna;
- - 200 g võid;
- - 4 supilusikatäit piim;
- - 500 g tuhksuhkrut;
- - 2 kotti vaniljesuhkrut;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 2 spl. želatiin;
- - 400 g šokolaadi;
- - 6 spl. taimeõli.
Juhised
Samm 1
Eemaldage õli külmkapist eelnevalt, nii et see muutub pehmeks. Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Esimesed pange külmkappi, sügavkülma alla.
2. samm
Klopi mikseriga pehme või 200 g tuhksuhkruga kohevaks massiks. Seejärel lisage 200 g jahu ja muutke kõik või puruks. Lisage küpsetuspulber, 1 kott vanillisuhkrut, munakollased ja piim, sõtke homogeenseks tainaks.
3. samm
Moodustatud käte abil moodustage tainast umbes 4 cm läbimõõduga "vorst". Pange see kilesse ja pange see umbes tunniks sügavkülma.
4. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, kuumuta ahi 200 kraadini. Eemaldage külmunud tainas sügavkülmast ja lõigake umbes sentimeetri paksusteks küpsisteks. Pange küpsetusplaadile ja pange 15 minutiks ahju. Rahune maha.
5. samm
Vala želatiin 4 spl. külma keedetud vett ja jäta vastavalt juhistele paisuma. Vahepeal klopi veevannil valged ülejäänud suhkruga (nii tavalise kui ka vanilliga).
6. samm
Kuumutage želatiini veevannis ja segage lahustumiseni. Valage želatiin valgetesse õhukese joana, peksmata peatumata. Sa peaksid saama üsna paksu kreemi. Kui see tuleb vesine, pange see 3–4 minutiks külma.
7. samm
Aseta küpsistele 1 spl. koor, kata pealt teise küpsisega, kergelt vajutades. Pange võileivaga küpsised külmkappi 1, 5 - 2 tunniks, kuni kreem taheneb.
8. samm
Sulata šokolaad veevannil koos taimeõli lisamisega ja glasuurige sellega valmis küpsised.
