Paljud tüdrukud on oma armastatud meestele roogade valmistamisel väga hoolikad. Aga ma tahan teha midagi erilist ja palun muidugi oma abikaasale tema sünnipäeva. Võite korraldada külalistega peo või kerge romantilise õhtusöögi kahele.
Kõigil on erinevad eelistused, kuid iga pidusöögi põhiroad on salatid, suupisted, kuumad road, lisandid ja magustoidud. Selleks, et toodetel ei korduks, võite teha järgmise menüü: salat kalast ja mereandidest, eelroaks viilud ja seened, lisandiks kuum liharoog ja lemmikroog.
Punase kala salati valmistamiseks vajate:
- salatilehtede segu;
- küpsetatud lõhe või lõhe 200 g;
- 9 vutimuna;
- kõva juust 50 g;
- tomat;
- kapparid, sidrun, oliiviõli.
Nõule pannakse salatilehed, seejärel küpsetatud kala ja tomati viilud. Puista kõik peale juust, kapparid ja vala üle sidruni- või võikastmega.
Suitsulõhe ja krevetisalat vajab järgmisi koostisosi:
- suitsulõhe 100 g;
- krevetid 10 tk;
- spargel 5 tk;
- rukola 1 pakend;
- kastmeks sinep, munakollane, sidrun, oliiviõli.
Pange rukola tassi, lõigake spargel tükkideks, koorige krevetid ja prae madalal kuumusel. Lõhe lõigatakse ribadeks ja pannakse koos krevettidega tassi peale. Klopi segistiga kastme koostisosad lahti ja vala üle.
Võite lisada kammkarbid, rannakarbid, kaheksajalad või asendada mõned koostisosad, keskendudes oma väljavalitu eelistustele.
Ükski mees ei jää liha suhtes ükskõikseks, seega lõigake erinevatest lihadest ja serveerige eraldi terveid seeni - kas küpsetatult või praetult. Kui aega pole, võite lisada konserveeritud seeni.
Liha saate küpsetada kuumaks. Mõni koduperenaine valmistab meisterlikult praed ja see on parim kingitus mehele koos köögiviljadega. Kuid kui päev on eriline, siis tahate alati üllatada ja selleks sobib suurepäraselt lambiriiul. See on roog, ilma milleta ei saa hakkama ükski Itaalia ja Prantsusmaa puhkus. Hinga sel õhtul väikest Euroopa restoraniromantikat.
Lambaliha ettevalmistamiseks vajate:
- lambahoidik 1 kg;
- sidrunimahl 50 ml;
- oliiviõli 50 ml;
- sool, pipar, tüümian maitse järgi;
- kastmeks kuiv punane vein, või, küüslauk, rosmariin.
Valmistage marinaad sidruni ja õli segamisega, lisage maitse järgi pipart, tüümiani ja veidi soola. Hõõruge marinaad ruutu põhjalikult ja jätke kõik pooleks tunniks. Pärast seda peaksite racki praadima kuivas praepannis umbes 3 minutit, seejärel asetage küpsetusplaat ja saatke pooleks tunniks ahju. Vahepeal peate kastme ette valmistama.
Sulata või ja hauta selles küüslauk, lisa punane vein ja rosmariin. Laske sellel kõigel umbes 15 minutit higistada. Valage valmistatud kaste lambarestile. Tavaliselt serveeritakse sellist liha vaagnale kartulite, rosmariini ja basiilikuga.
Parim viimistlus on magustoit. Kui hooaeg on soe, võite valmistada jäätist või sorbetti, kui mitte, siis puuvilja- või marjavahtu.
Kui plaanite õhtut oma mehega kahekesi, siis on kõige parem valmistada magustoit värskete maasikaviiludega. Isegi kui sööd seda niisama, pakutakse romantilist õhtut.
Maasikasorbeti valmistamiseks vajate:
- maasikad 500 g;
- suhkur 100 g;
- apelsinimahl 50 ml.
Apelsinimahl koos suhkruga tuleb keeda ja jahutada, et saada siirup. Klopi segistis kooritud maasikad siirupiga. Saadud mass tuleb saata sügavkülma ja segada iga tund. Tulemuseks on peen jääpuru. Sellist magustoitu saate kaunistada värskete maasikate ja piparmündilehtede viiludega.
