Teada on, et tee südameni saab teha ka mao kaudu. Täna pole see vanasõna vähem asjakohane kui varem. Olles valmistanud maitsvaid ja gurmaanlikke hõrgutisi, saate korraldada romantilise õhtusöögi, mis aitab tugevdada armusidet.
Mida süüa romantiliseks õhtusöögiks
Romantilise õhtusöögi menüü kaalumisel peaksite pöörama tähelepanu tähelepanuväärsetele gurmeetoitudele, mis võivad teist poolt üllatada ja rõõmustada. Lisaks peaks romantiline õhtusöök olema kerge, kuid keegi ei tohiks nälga jääda.
Ärge unustage ka aphrodisiac tooteid, mis suurendavad elujõudu ja parandavad libiido. Pole ime, et kreeka keelest tõlgituna tähendab sõna "aphrodisiac" armastuse naudingut.
Kuulsad afrodisiaakumid on krevetid, kaaviar, spargel, sibul, küüslauk, avokaado, banaan, mango, šokolaad, mesi, pähklid, šampanja, koor, vürtsid.
Peen Prantsuse roog on ideaalne valik romantiliseks õhtusöögiks. Näiteks kanafilee ülim šampanjakastmega. Lõppude lõpuks teavad prantslased armastusest ja toidust palju.
Romantilise õhtusöögi pearoa retsept
Prantsuse roogade valmistamiseks romantiliseks õhtusöögiks "Chicken Souprem with Champagne Sauce" on vaja:
- 6 toorest tiigerkrevetti või vähikaela;
- ¼ klaas kuiva valget veini;
- 1 küüslauguküünt;
- 2 pool kana rinnafilee (umbes 500 grammi);
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- jahvatatud valge pipar;
- ¼ nisuleib;
- 2-3 supilusikatäit nisujahu;
- 1 muna;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 supilusikatäit võid.
Šampanjakastme valmistamiseks vajate:
- 2 klaasi poolkuivat šampanjat;
- ½ tassi 30% koort;
- 1 tl granuleeritud suhkrut;
- sool.
Suprême (suprême) - kala- või kanafileest valmistatud roog. Prantsuse köögis on ka suprême koorekaste.
Kõigepealt puhastage krevettide või vähkide kest ja eemaldage soole veen. Sega kausis vein purustatud küüslaugu ja soolaga ning marineeri selles segus 30 minutit valmistatud krevette / vähke.
Loputage kanafilee, kuivatage paberrätikuga ja lõigake lõpuni lõikamata pikuti. Seejärel avage raamatu kujul, katke toidukilega ja peksake hästi. Seejärel filee kergelt soola ja pipart.
Järgmisena peate valmistama kastme. Selleks valage šampanja kastrulisse, pange tasasele tulele ja aurustage, kuni maht väheneb 4 korda. Pärast seda valage pidevalt segades õhukese koorejoana, lisage suhkur ja näpuotsatäis soola. Jätkake kastme keetmist pidevalt segades, kuni see pakseneb. Selleks kulub 4–5 minutit.
Paneeringu tegemiseks külmutage päts ja lõigake koor ära. Seejärel riivi see peenele riivile ja sõelu.
Iga lahtiklopitud kanafilee jaoks asetage 3 kooritud krevetti (või vähikaela), seejärel veeretage ja rullige jahus. Seejärel kasta kergelt lahtiklopitud muna ja leivapuru sisse. Korrake seda protseduuri 2-3 korda.
Kuumutage taimeõli ja või segu raskepõhjalisel pannil ja prae rullid kõigist külgedest 7-8 minutit.
Seejärel pange kanafilee ahjuvormi, asetage 20 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja viige see valmis.
Serveerimisel lõika rullid terava noaga kaldu, aseta taldrikule, serveeri eraldi šampanjakastet.
