Magusa paprika vanavanaisa on pärit Ameerikast, kuigi esialgu polnud see üldse magus. Paljude jaoks jääb selle pipra nime päritolu ajalugu saladuseks ja esmapilgul pole absoluutselt selge, miks seda pipart bulgaariaks nimetatakse.
Juhised
Samm 1
Euroopas kasvatab paprika esimesena Hispaania, kuid seda ei nimetata “hispaaniaks”. Fakt on see, et just Bulgaaria panustas selle piprasordi valimisse tohutult. Bulgaaria teadlased on aastaid töötanud selle nimel, et paprikad omandaksid teatud suuruse ja kuju, mis on meile tänapäeval nii tuttav.
2. samm
Bulgaarlased ise nimetavad seda tüüpi pipra sageli lihtsalt “magusaks”. Väärib märkimist, et Bulgaaria aretajad on muutnud mitte ainult looduslikult kasvava Ameerika pipra suurust ja kuju. Nad mõjutasid ka selle maitset, muutes selle maitsvalt mahlaseks. Need, kes teavad paprika arengulugu, ei ole selle nime pärast enam nii üllatunud.
3. samm
Paprika nime päritolust on veel üks versioon. Fakt on see, et Bulgaaria oli selle köögivilja esimene suurem tarnija. Venemaa ei olnud magus pipar varem eriti tuttav ja inimesed hakkasid seda lihtsalt nimetama tarnijariigi nimeks. Hiljem jäi pipra "nimi" kinni ja täna peavad kõik seda iseenesestmõistetavaks.
4. samm
Huvitav on see, et paprika nimetatakse nii ainult Venemaal, teistes riikides nimetatakse seda paprikaks või lihtsalt magusaks paprikaks. Kuni ajani, mil paprikad said kogu maailmas põllumajanduskultuurina populaarseks, nimetasid paljud teadlased neid "valemarjaks".
5. samm
Paprika, ükskõik, kuidas seda nimetate, pole mitte ainult maitsvalt maitsev köögivili, vaid ka väga kasulik, eriti on see rikkalikult askorbiinhappega. Ja sisaldab ka spetsiaalset ensüümi, mis võimaldab C-vitamiini hävitada isegi köögivilja konserveerimisel. Muide, täna on Bulgaaria üsna suur paprikate tootja. Just tänu bulgaarlastelt saadud teadmistele ja kogemustele saab nüüd iga Venemaa suvine elanik oma saidil kasvatada maitsvat ja väga tervislikku magusat pipart.
