Õigeusu kiriku põhikirja kohaselt on paastu ajal vaja piirduda teatud tüüpi toiduga. Toit peaks olema lihtne, kuid toitev. Lahjade roogade retsepte on palju.
See on vajalik
- Lahja roa "Bulgaaria pipar" valmistamiseks:
- - paprika - 1 kg
- - taimeõli - 0,5 tassi
- - küüslauk - 1 pea
- - äädikas maitse järgi
- Lahja roa "Kartuli pannkoogid" valmistamiseks:
- - kartul - 1 kg
- - sibul - 2 tk.
- - taimeõli - 3 spl. l.
- - sool pipar
- - jahu - 2-3 spl. l.
- Lahja magusa roa "Küpsetatud õunad" valmistamiseks:
- - õunad
- - pähklid
- - rosinad
- - marjamoos
- - kaneel
- - tuhksuhkur
Juhised
Samm 1
Bulgaaria pipar
Pese magusad paprikad, koori ja küpseta ahjus pehmeks. Eemaldage paprikast õhuke kest ja lõigake väikesteks ribadeks. Nüüd valmistame küüslaugukastet. Koori ja jahvata blenderis väike küüslaugupea koos soola, taimeõli ja 1 tl äädikaga. Pange küpsetatud paprika klaasnõusse ja valage küüslaugukastmega. Sulgege tihedalt ja hoidke külmkapis 12 tundi.
2. samm
Kartulifritterid
Pese kartulid, koori ja keeda. Valmistage kartulipuder. Kartulimassi võib panna hakitud küüslauku, paprikat, praetud sibulat, ürte. Kui püree on veidi jahtunud, lisage sellele jahu ja segage hoolikalt. Me moodustame ümmargused koogid. Kuumutage pann ja praadige kartuli pannkoogid taimeõlis mõlemalt küljelt. Enne serveerimist kaunista ürtidega.
3. samm
Küpsetatud õunad
Pese õunad, eemalda keskosa. Valmista täidis. Võtame pähkleid, rosinaid, moosi, kaneeli. Täida õunad ja aseta vormi vähese veega. Kuumuta ahi ja küpseta umbes 20 minutit. Enne serveerimist kaunista tuhksuhkruga.
