Õige toitumise aluste tundmine on osa inimese üldisest kultuurist, mis näitab tema lugupidavat suhtumist iseendasse ja oma tervisesse. Võime end kontrollida ja asjatundlikult oma menüüd koostada, kasutada "õiget" toitu aitab minimeerida halva ökoloogia, istuva eluviisi ja pideva stressi negatiivset mõju, millega suurlinnade elanikud kokku puutuvad. Samal ajal on oluline järgida igapäevast kaloraaži, mis on vajalik teie keha funktsioonide säilitamiseks.
Südamlikud ja tervislikud madala kalorsusega toidud
Madala kalorsusega toidud hõlmavad selliseid, milles on palju loomseid või taimseid valke. Esiteks on need madala rasvasisaldusega kala ja mereannid, linnuliha filee, munavalge, piimatooted: madala rasvasisaldusega keefir ja kodujuust, looduslik jogurt, mis ei sisalda lisaaineid ja täiteaineid. Taimse toidu hulka kuuluvad seened, tofu ja sojapiim.
Kõige vähem kaloreid leidub köögiviljades, mis on ka süsivesikute ja kiudainete allikas. Neist on ka palju abi. Näiteks granaatõunad, punased viinamarjad, kapsas ja sibul, salat, tomat, spinat ja brokoli sisaldavad antioksüdante, mis neutraliseerivad vabade radikaalide kahjuliku mõju organismile ja aeglustavad vananemisprotsesse. Kurgid, seller, värsked ürdid: petersell, cilantro, estragon, basiilik ja till on diureetiliste omadustega. Ainevahetust kiirendavad, nälga vähendavad ja ainevahetusprotsesse normaliseerivad madala kalorsusega toidud on: marjad, rohelised õunad, tsitrusviljad, ananassid, salat, kurk ja seller.
Korralikult külmutatud köögiviljad, marjad ja puuviljad säilitavad täielikult kõik väärtuslikud toitained.
Nagu ise näete, on madala kalorsusega toitude loetelu piisavalt lai, et koostada mitmekülgne menüü suussulavatest ja maitsvatest roogadest.
Madala kalorsusega toidud
Köögiviljasalatid peaksid kindlasti olema teie menüüs. Nii et näiteks üks kõige kasulikum oleks kombinatsioon kapsast, kurki ja sellerit. Kalorsuse vähendamiseks maitsesta salateid madala rasvasisaldusega hapukoorega või valmista kaste, segades võrdses vahekorras mett, taimeõli ja sidrunimahla.
Joo palju tavalist pudelivett, rohelisi ja taimeteesid sidruni ja vähese meega.
Kui teil on võimalus kodus süüa teha, võite alati lugeda, kui palju kaloreid roog sisaldab. Küpsetatud või aurutatud toitude kasutamine ei suurenda teie toidukorra kalorsust. Lisage menüüsse ja köögivilja- või seenepuljongis keedetud supid, valmistage maitsvaid püreesuppe kõrvitsa, lillkapsa või brokoliga. Kala- või kanafilee kalad ja lihapallid, aurutatud köögiviljadega - see on maitsev, madala kalorsusega ja väga tervislik. Magustoiduks võite küpsetada õunu või kõrvitsa vähese mee ja pähklitega.
