Keha normaalseks tööks on vajalik, et kõik vajalikud vitamiinid oleksid toiduga varustatud. Teadmatus, mis toitu millist ainet sisaldab, võib põhjustada vitamiinipuudust ja mitmesuguseid organismi häireid.
Milleks on A-vitamiin?
A-vitamiin, mida nimetatakse ka retinooliks, on esimene vitamiin, mille teadlased eraldasid. See on rasvlahustuv aine, mis mõjutab paljusid inimkeha protsesse. Ta osaleb valkude sünteesis, avaldab otsest mõju luude, juuste ja hammaste kasvule. Retinool mõjutab ainevahetust ja immuunsüsteemi reaktsiooni teket, lipiidide ladestuste jaotumist. A-vitamiin kaitseb limaskesta, seedetrakti, hingamisteede ja urogenitaalsüsteemi nakkuste eest.
Imikute jaoks on eriti oluline tarbida piisavalt kasvu A-vitamiini nõuetekohaseks kasvu ja arengu jaoks. Raseduse ajal peaksid naised suurendama ka retinooli annust, et lootel areneks normaalselt.
A-vitamiin on nägemise jaoks äärmiselt oluline. See aine vastutab silma kohanemise eest erineva valgustusastmega, tagab võrkkesta, visuaalsete analüsaatorite ja limaskestade normaalse töö.
Just retinooli puudumine kehas põhjustab sellist vaevust nagu öine pimedus - nõrga valguse korral nägemise nõrgenemine.
A-vitamiini nimetatakse ka nooruse vitamiiniks. See osaleb uute rakkude moodustumisel ja vastutab naha sileduse ja piisava niisutamise, juuste ja küünte hea seisundi eest.
Mida A-vitamiin sisaldab
A-vitamiini puudus võib teie tervist tõsiselt mõjutada, seetõttu peaksite oma dieeti hoolikalt jälgima. Retinooli leidub suurtes kogustes köögiviljades ja puuviljades. Neis on palju porgandeid, tomateid, kapsast, aprikoose, ploome, astelpaju, melonit, peterselli, viburnumit, sellerit. Kuumtöötluse mõjul hävitatakse osa A-vitamiinist, seega on suvi suurepärane võimalus oma keha sellega küllastada. Retinoolil on võime ladestuda maksa, nii et pidutsege julgelt looduse andidega ja pidage meeles, et saate nendest saadud aineid kasutada ka talvel.
Seened ja kaunviljad sisaldavad ka retinooli. Kõigepealt tasub pöörata tähelepanu kukeseenele ja rohelistele hernestele - need toidutooted sisaldavad kõige rohkem A-vitamiini.
Kõige retinoolirikkam on kalaõli, mida soovitatakse nii lastele kui täiskasvanutele. Muud loomsed saadused hõlmavad tursamaksa ja veiseliha maksa, kaaviari, margariini, munakollast, samuti täisrasvast piima ja koort.
Vitamiinipuuduse korral on A-vitamiini puudust õige toitumise abil äärmiselt keeruline korvata. Reeglina on vaja pöörduda raviravisse. Palju lihtsam on süüa õigesti ja vältida seda seisundit.
