Yin ja yang on mõiste, mis pärineb ida filosoofiast ja see tähendab naiselikku ja mehelikku. Just sel põhjusel sobib Yin-Yangi salat lisaks igapäevasele toidulauale ka sõbrapäevaks romantiliseks õhtusöögiks.
Yin-Yangi salati toodete loetelu
Yin-Yangi salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 200 grammi sealiha;
- 1 värske tomat;
- 2 keedetud kanamuna;
- 100 grammi kõva juustu;
- 100 grammi ploome;
- majonees;
- 1 keskmine sibul.
Yin-yangi salati valmistamise meetod
Valage vesi mitte liiga sügavasse kastrulisse, oodake, kuni vesi keeb, ja lisage sellele veidi soola. Pärast keetmist asetage sealiha kastrulisse ja keetke kaks tundi. Küpsetamise kestus sõltub valitud lihast: aurutatud või sulatatud, vana või noor. Valmisolekut saab kontrollida noaga. Eemaldage sealiha pannilt ja laske jahtuda.
Võtke ploom, pange see igasse anumasse ja valage keeva veega üle, nii et see muutub veidi pehmemaks. Kuni ploomid ligunevad, lõika keedetud sealiha väikesteks tükkideks.
Parim on sealiha lõigata väikesteks kuubikuteks, mille suurus ei ületa kahte sentimeetrit, või õhukesteks ribadeks.
Koori sibul, pese see, haki õrnalt. See on sibul, mis saab salati aluseks, nii et võtke salati kauss ja asetage see esimese kihina. Peeneks hakitud sealiha pannakse sibulakihile. Määri sealiha ohtralt majoneesiga.
Pese tomat ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pange tomat lihakihi peale.
Võtke kõva juust ja riivige see keskmise riiviga. Puista tomatikihile riivjuust ja pintselda see majoneesiga. Nüüd peate lihtsalt salati kaunistama. Võtke hambaork ja kasutage seda Yin-Yangi salati keskel vehkimiseks. Tehke ettevaatlikult mõlemal küljel ringid.
Ringide tegemiseks võite kasutada tavalist klaasi.
Võtke leotatud ploomidega roog, tühjendage sellest vesi. Ploomid peavad olema väga peeneks hakitud ja asetatud salati ühele poolele, samuti vastaskülje ringile.
Eemaldage keedetud munadest kest, võtke valge ja purustage see. Seda puistatakse teie salati teise küljega ja vastupidise ringiga. Yin-Yangi salati leotamiseks pange see mitu tundi külmkappi.
Selle salati valmistamiseks on mitu võimalust. Keegi asendab tomatikihi kurgikihiga ja sealiha kanafileega. Mõni lisab sellele salatile keedetud peeti ja porgandeid. Igal juhul on kõige olulisem selle salati kaunistamine, mis nõuab loovust.
