See ebatavalise kujundusega kihiline salat rõõmustab ka kõige keerukamaid külalisi, idamaiste sümbolite austajaid, aga ka kõiki hea huumorimeelega inimesi.
Viimasel ajal on külalisi üllatada üha keerulisem. Ja nii soovite oma lähedastele meeldida maitsva ja ilusa toiduga. Lõppude lõpuks pole silma küllastumine vähem oluline kui maitsenaudingu saamine.
Koostis:
- marineeritud šampinjonid 1 purk;
- oliivita oliivid - 1 purk;
- kanafilee - 300 g;
- juust - 200 g;
- munad - 3 tk;
- kurk - 1 tk. suur või 2 väikest;
- majonees.
Ettevalmistus
Keeda kanafilee ühes tükis soola, loorberilehtede ja mustade piprateradega. Kui puljong keeb, on soovitatav vaht eemaldada. Lõika filee kuubikuteks.
Keetke munad, et eraldada valge kollasest. Kaunistamiseks vajame valku. Haki see peeneks. Hõõruge munakollane jämeda riiviga. Riivi juust peene riiviga. Haki oliivid, marineeritud seened ja kurk peeneks.
Nüüd kogume salati kihtidena:
- Alumine kiht: marineeritud seened majoneesiga.
- Teine kiht: riivjuust ja sellel majoneesivõrk.
- Kolmas kiht: kanafilee, peale majoneesivõrk.
- Neljas kiht: värske kurk, majoneesivõrk.
- Viies kiht: riivitud munakollane ja majonees õhukese kihina
- Kaunistamine: majoneesil tõmmake õhukeselt painutusjoon ja ringid lobudesse. Kaunista vastavalt mustrile õrnalt hakitud oliivide ja munavalgetega.
See kihiline salat on hea ka seetõttu, et see peab mõnda aega külmkapis seisma, et kihid majoneesiga liguneksid. See tähendab, et saate seda ette valmistada näiteks õhtul, päev enne puhkust. See säästab enne pidu aega ja sellest on alati puudus. Ja pärast üleöö külmkapis seismist muutub Yin-Yangi salat ainult mahlasemaks ja maitsvamaks. Peamine on mitte unustada selle hermeetiline sulgemine või toidukilega pakkimine. Sellisel juhul ärge asetage pealmist dekoratiivkihti, et seda mitte purustada, lõigake selle jaoks mõeldud toit ja pange ka eraldi anumatesse külmkappi ning kaunistage salat vahetult enne serveerimist.
