Suvel tahad alati minna piknikule, tähistada puhkust ja grillida. Te ei pea piirduma ainult lihaga. Valmistage õues kergeid ja mitmekesiseid suupisteid ning grillroogasid.
Kerge salat, suupisted, võileib - see kõik on suurepärane liha lisand. Maitsva kebabi koos köögiviljadega saab valmistada mis tahes pidude ja pidulike õhtusöökide jaoks. Lisaks grillile saab pakkuda selliseid jooke nagu õlu, viin ja konjak.
Juubeli suupiste krõpsudel
Te vajate: 250 g kõva juustu; ovaalsed laastud, 2 keskmist tomatit, till, 150 g majoneesi.
Loputa till hästi ja kuivata, haki peeneks. Riivi juust keskmise riiviga. Peske tomatid, lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange kõik koostisosad salati kaussi, lisage majonees. Enne serveerimist segage kõik ja asetage eelroog laastude peale.
Sink rullib
Vaja läheb: 150 g kreeka pähkleid, 200 g sulatatud juustu, 2 muna, 400 g sinki, majoneesi, 1 küüslauguküüs, ürte.
Sulatage sulatatud juust eelnevalt, seejärel riivige. Haki pähklid peeneks, pigista küüslauk läbi pressi. Haki munad ja rohelised peeneks. Pange toit kaussi, lisage majonees ja segage. Lõika sink õhukesteks viiludeks. Aseta täidis igale viilule ja keera ettevaatlikult rulli. Seo rullid rohelise sibulaga kinni ja serveeri.
Canape "Puhkus"
Vaja läheb: rukkileiba, 150 g toorjuustu, vorsti või salaamit, oliive.
Lõika leib väikesteks ruudukujulisteks tükkideks. Võite neid pannil eelnevalt praadida. Määri igale viilule toorjuustu, millele järgneb kõva juust. Seejärel lisage veel üks viil leiba. Pista varda võileiva sisse ja pane sellele tükk vorsti ning kaunista pealt oliiviga.
"Originaal" salat
Vaja läheb: 3 salatilehte, 1 tl sinepit, 3 kurki, 3 tomatit, 1 purk oliive, 2 spl. supilusikatäis oliiviõli; 1 paprika, roheline sibul, 100 g fetajuustu.
Peske kuubikuteks lõigatud köögiviljad ja maitsetaimed. Rebi salat kätega lahti, haki sibul peeneks. Vala õli kaussi, lisa sinep ja sega korralikult. Pange kõik köögiviljad ja maitsetaimed salatikaussi. Top koos kastmega, segage salatit. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja asetage köögiviljade peale. Lõika oliivid pooleks ja lisa salatile. Seda lihtsat rooga saab valmistada igaks piknikuks.
Salat "Suvi"
Vaja läheb: tilli, rohelist sibulat, salatit, soola, 3 kurki, 3-4 redist, 3 tomatit, 2 spl. supilusikatäis oliiviõli.
Haki rohelised ja salat peeneks. Lõika tomatid ja kurgid viiludeks, redis õhukesteks viiludeks. Pange kõik köögiviljad suurde salatikaussi, lisage soola, õli ja segage.
Lihtne kapsasalat
Teil on vaja: värsket kapsast, 2 kurki, 1 porgand, 1 purk konserveeritud maisi, majoneesi, soola, maitse järgi suhkrut.
Haki värske kapsas peeneks ribadeks, jäta natuke oma kätega meelde. Riivi porgand ja kurk. Pange köögiviljad kaussi, pange mais, maitsestage majoneesiga.
Külma suvikõrvitsa eelroog
Te vajate: 500 g suvikõrvitsat, 1, 5 tl soola, 70 g taimeõli, 5 küüslauguküünt, ürte, 2 spl. supilusikatäit äädikat, 2 spl. lusikad mett, pipart.
Pese suvikõrvits, koori. Kärpige terava noaga pikuti õhukesteks plaatideks. Valmistage marinaad õlist, küüslaugust, meest, piprast, hakitud peenetest ürtidest ja äädikast. Pange suvikõrvitsaviilud kaussi ja katke marinaadiga. Seejärel asetage külmkapis 2 tundi.
Grillitud küpsetatud köögiviljad seentega
Te vajate: rohelisi, 1 suvikõrvitsat, 4 spl. supilusikatäit päevalilleõli, soola, 200 g seeni, 1 baklažaani, 1 sidrunit, 2 magusat paprikat, 2 küüslauguküünt.
Loputage kõik köögiviljad, maitsetaimed ja seened. Lõika suvikõrvits ja baklažaan 1 cm paksusteks rõngasteks, eemalda paprikast seemned ja lõika viiludeks. Jagage šampinjonid kaheks osaks. Haki ürdid ja küüslauk peeneks. Pange köögiviljad tassi, lisage maitsetaimi, küüslauku, poole sidruni mahla ja taimeõli. Segage kõik koostisosad ja laske 1 tund marineerida. Seejärel asetage köögiviljad restile ja küpsetage ühtlaselt mõlemalt poolt.
Kiire pitarull
Vaja läheb: õhukest pita leiba, 3 tükki sulatatud juustu, 2 keskmist porgandit, 1 küüslauguküüs, majonees.
Sulatage sulatatud juust eelnevalt. Seejärel riivi porgand ja juust peenele riivile, pigista küüslauk välja ja sega majoneesiga pastase konsistentsini. Pange täidis pitaleiva peale. Rulli rull ettevaatlikult kokku ja aseta külmkappi. Lõika ja aseta enne serveerimist vaagnale.
Baklazaani köögivilja suupiste
Te vajate: 4 tomatit, 3 baklažaani, soola, 3 küüslauguküünt, cilantro, peterselli, tilli, 2 spl. supilusikatäit äädikat, 3 spl. supilusikatäit päevalilleõli.
Pese baklažaanid, lõika 1 cm paksusteks viiludeks, puista üle soolaga ja jäta nii, et kibedus kaoks. Seejärel loputage köögiviljad uuesti. Lõika tomatid viiludeks, haki rohelised peeneks. Pigista küüslauk välja, vala juurde äädikas ja õli. Ühendage kõik koostisosad, segage ja laske sellel tõmmata.
