Kanarind Seente Ja Juustuga

Sisukord:

Kanarind Seente Ja Juustuga
Kanarind Seente Ja Juustuga

Video: Kanarind Seente Ja Juustuga

Video: Kanarind Seente Ja Juustuga
Video: Paneeldiskussioon (Jüri Pihel ja Marju Himma-Kadakas) 2024, November
Anonim

Kana rindu ei saa pikka aega praadida, vastasel juhul muutuvad need kuivaks ja kaotavad mahlakuse. Seetõttu on kanarind roogade valmistamisel soovitatav lõigata väga õhukeselt, nii et see küpseks väga kiiresti. Väga maitsev ja mahlane kana saab seente ja juustuga.

Kanarind seente ja juustuga
Kanarind seente ja juustuga

See on vajalik

  • - 3 kanarinda;
  • - 400 g šampinjone;
  • - 120 g kõva juustu;
  • - 120 ml kana puljongit;
  • - 40 g jahu;
  • - 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
  • - 3 tl maisitärklist;
  • - must pipar, sool, tüümian, palsamiäädikas.

Juhised

Samm 1

Loputage kana rinnad ja lõigake need terava noaga pikuti pooleks. Peate võtma kondita rinnad.

2. samm

Valmista värsked šampinjonid - koori, loputa, tükelda eriti suured seened. Külmutatud seeni on parem mitte võtta, praadimisprotsessi ajal annavad nad palju vedelikku, mille aurustumine võtab palju aega.

3. samm

Sega jahu musta pipraga, soolaga. Kastke rinnad sellesse segusse igast küljest. Prae liha keskmisel kuumusel taimeõlis mõlemalt poolt viis minutit, mitte rohkem. Seejärel asetage rinnad taldrikule.

4. samm

Pange seened pannile, lisage puljong ja vürtsid, praadige seitse minutit. Seejärel lisage maisitärklis ja keetke, kuni suurem osa niiskusest on aurustunud ja kaste peaks paksenema. Vala kaste kaussi.

5. samm

Pange kanarinnad pannile tagasi, lisage kaste ja riivitud kõva juust. Kata, keeda veel 5 minutit, kuni juust on sulanud. Serveeri kuumalt.

Soovitan: