Kanarinna asemel võite selles retseptis kasutada kalkunit. Kui te pole kefalotyri juustu leidnud, asendage see julgelt Kreeka feta või tsefalograviera juustuga - see saab ka maitsev. Huvitava kujunduse tõttu saab sellist roogi serveerida pidulikul laual.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 2 kanarinda;
- - 2 sibulat;
- - 250 g keefalothiri juustu;
- - 1 varss seller;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 1 punane paprika, 1 roheline;
- - 6 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - pune, sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Lõika kanarind suurteks kuubikuteks, marineeri 1 spl. lusikatäis oliiviõli, soola ja pipart.
2. samm
Prae kana kuldpruuniks, võta pliidilt, pane praegu kõrvale.
3. samm
Koori sibul, lõika koos selleriga. Lõika paprika poolrõngasteks, haki küüslauk, prae kõik köögiviljad oliiviõlis pehmeks.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Jaga rind ja köögiviljad neljaks võrdseks osaks.
5. samm
Pange rinnatükid küpsetuspaberile (neljaks tükiks), piserdage pune ja pange köögiviljad ülevalt. Lisage igale portsjonile hakitud juust. Pange ümbriku servad kokku.
6. samm
Pange ümbrikud küpsetusplaadile, piserdage veega, küpseta 30 minutit, kana selle aja jooksul pehmendab.
7. samm
Piserdage valmis tassi oliiviõliga, serveerige kohe kuumalt.
