Ahjus küpsetatud sealiha on alati maitsev ja rahuldav roog. Seetõttu serveeritakse seda sageli pidulikul laual ja perepidude jaoks. Lisaks on küpsetatud sealiha küpsetamine üsna lihtne, mis muudab selle roa mitmekülgseks ja paljude koduperenaiste armastatud.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha;
- - 500 g lehtpärmitaignat;
- - 1 porgand;
- - 2 sibulat;
- - 1 oranž;
- - sool, must pipar.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt lõigake sibul ribadeks. Hõõruge porgandeid jämeda riiviga.
Seejärel hõõru apelsinikoor peenele riivile ja pigista mahl välja. Prae sibul porganditega taimeõlis kuldpruuniks. Lisa apelsinimahl ja hauta tasasel tulel 5–10 minutit. Enne tule kustutamist lisage köögiviljadele apelsinikoor, segage ja katke.
2. samm
Nüüd peate sealiha ette valmistama. Selleks peksime selle mõlemalt poolt köögihaamriga lahti, olles selle eelnevalt kilesse või kilekotti pakkinud.
Seejärel praadige liha taimeõlis mõlemal küljel 5 minutit.
3. samm
Nüüd peate valmistama lehttaigna ümbrikud. Lõikasime tainakihi 4 osaks ja rullime iga ruudu sellise suurusega ristkülikuks, et saaksite sellega mässida sealiha.
4. samm
Pange praetud liha tainale, soola ja pipart maitse järgi.
Pange praetud köögiviljad apelsinimahlas lihale. Sulgeme taigna ümbriku, niisutame servi veega ja ühendame tihedalt kokku.
5. samm
Pange sealiha küpsetusplaadile ümbrikusse ja pange 40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. See on kõik. Lehttaigna ümbrikus olev sealiha on valmis!
