Tursk on väärtuslik niatsiini ja mineraalide allikas. Selle imelise kala igapäevane kasutamine hoiab ära seedesüsteemi haigused. Ja hommikusöögiks küpsetatud tursafilee köögiviljadega aitab teil saada kogu päeva jaoks vajaliku koguse vitamiine.
See on vajalik
- - tursafilee 220 gr;
- - päikesekuivatatud tomatid 3-4 tk;
- - 1 viil sidrunit;
- - oliivita oliivid 4 tk;
- - küüslauguküünt;
- - või 1 tl;
- - 1 oks peterselli;
- - 1 oks tüümiani;
- - näputäis Provence'i ürtide segu;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lõigake pärgamentpaberist 35–40 cm ring, asetage tursafileed pärgamendile, piserdage Provence'i ürtidega ja pintseldage võid.
2. samm
Loputa petersell korralikult läbi ja haki peeneks. Seejärel aseta fileele viil sidrunit ja tüümiani ning puista peale peterselli. Viige küüslauguküüs läbi purusti ja pintseldage filee kergelt. Peal oliividega. Lõika päikesekuivatatud tomatid ribadeks ja sättige kala pealt ja külgedelt.
3. samm
Tihedalt suletud ümbriku saamiseks tõstke pärgamendi servad üles ja voltige kokku. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta ümbrikku 15 minutit. Kui olete valmis, viige fileed ettevaatlikult plaadile ja lisage maitse järgi soola ja pipart.
