Lihtsalt praetud kala on tavaliselt igav. Kuid rohelise kasuka all keedetud on maitsev, ilus, originaalne!
See on vajalik
- - 4 portsjonit lõhet või roosat lõhefileed;
- - valge leib 4-5 viilu;
- - kõva juust 100 g;
- - till, petersell, roheline sibul;
- - või 1 spl;
- - kirsstomatid 8-10 tk;
- - sinep koos teradega 2-3 tl;
- - taimeõli;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Maitsesta soola ja soolaga kummagi filee mõlemal küljel. Pange kala kuumutatud taimeõliga pannile ja praadige mõlemalt poolt pehmeks.
2. samm
Valmistage ette kalakate. Selleks lõigake igast leivaviilust koorikud, lõigake puru kuubikuteks ja pange blenderisse. Pange sinna hakitud petersell, till, riivjuust ja pehmendatud või. Jahvata kõik koostisosad. Pange saadud mass kaladele, pange see 10-15 minutiks ahju temperatuuril 180 ° C.
3. samm
Nüüd valmista kaste. Selleks lõigake kirss pooleks. Kuumutage pannil taimeõli ja praadige tomatid mahlani. Seejärel lisage maitseks hakitud roheline sibul ja sool. Lisa sinep ja hauta 5 minutit.
4. samm
Pange valmistatud kala portsjonitaldrikutele, valage kastmega ja serveerige kohe. Lisandiks võite küpsetada kartuleid või värsketest köögiviljadest salatit.
