Suitsutatud rinnaga kartuliterriin on väga maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mida saab süüa mitte ainult lisandina, vaid ka pidulauas eelroana.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg;
- - muna - 1 tk;
- - hapukoor - 2 supilusikatäit;
- - suitsutatud rinnatükk - 200 g;
- - kõva juust - 150 g;
- - sibul - 1 tk;
- - sool, pipar, kurkum, paprika - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid põhjalikult, seejärel eemaldage koor selle pinnalt. Seejärel asetage sobivasse kaussi veega ja asetage pliit. Ärge küpsetage köögivilja enne, kui see on täielikult küps - piisab 10 minutist.
2. samm
Eemaldage sibulast kestad ja lõigake neljaks. Seejärel asetage päevalilleõli pannile ja prae kuldpruuniks. Niipea kui see juhtub, lisage sellele kuubikuteks hakitud suitsutatud rinnatükk. Keeda 2 minutit, seejärel maitsesta praetud mass musta pipra ja paprikaga. Sega kõik korralikult läbi ja eemalda jahtumiseks.
3. samm
Jahvata jahutatud kartul jämeda riiviga. Tehke sama juustuga, seejärel jagage see kaheks osaks ja lisage üks neist kartulimassi. Lisage sinna üks toores kanamuna, sool, kurkum ja hapukoor. Sega kõik ühtlaseks massiks.
4. samm
Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja aseta selle peale pool kartulimassist. Lisage järelejäänud juust suitsutatud rinna- ja sibulasegule. Sega kõik korralikult läbi. Pange saadud täidis järgmisesse kihti. Pange kartulite teine pool viimasesse kihti.
5. samm
Saatke kartuliterriin 180-kraadises ahjus küpsetamiseks umbes 40-45 minutit.
6. samm
Kui pajaroog on valmis, eemaldage see pärast jahutamist küpsetusnõust. Suitsutatud rinnaga kartuliterriin on valmis!
