Üsna jahe hooaja saabudes vajab meie keha lisakaloreid. Saate oma menüüd mitmekesistada ja oma kokaraamatusse veel ühe retsepti kirjutada, tehes imelise supi, millel on suitsutatud kana jalad ja juust.
Kõik tooted sellise supi valmistamiseks on saadaval ja ei vaja täiendavat töötlemist.
Suitsutatud jalast ja juustust supi valmistamiseks peate valmistama keskmise suurusega kastruli. Koostisosadest, mida vajate:
- suitsutatud jalg või suitsutatud rind - 1tk;
- sibul - 1 tk;
- porgand - 1 tk;
- kartul - 4 tk;
- sulatatud juust - 1 tk;
- rohelised;
- sool.
Valage kastrulisse vesi ja keetke. Lõika vahepeal suitsutatud jalg või rind, lõika umbes 1, 5x1, 5 cm suurusteks kuubikuteks ja pane keevasse vette. Soovi korral saab seemneid keeta ja seejärel enne serveerimist eemaldada.
Vahepeal koorige ja riivige porgandid ning lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Väikeses koguses taimeõlis hautage porgandeid ja sibulat ning lisage suitsutatud jalgadega kastrulisse.
Koori ja lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, lisa kastrulisse ja maitsesta soolaga.
Sulatatud juustu saab valida vürtside või peekoni lisamisega või võite võtta tavalise briketi. Lõika juust mitmeks tükiks ja lisage aeg-ajalt segades anumasse.
Suitsutatud jalgade ja juustuga supi valmistamine ei võta kaua aega, kuid see osutub väga rahuldavaks ja aromaatseks. Peamine on see, et enne tassi lauale serveerimist ärge unustage värskete ürtidega piserdamist.
