Kui teile meeldivad paksud supid, näiteks köögiviljadega, siis kindlasti meeldib taimetoitlane juustu supp maisiga. See roog osutub väga kergeks, ebatavaliseks ja valmib väga kiiresti.
See on vajalik
- - sibul - 1 tk;
- - piim - 600 ml;
- - puljong - 1200 ml;
- - kartul - 4 tk;
- - mais - 1 purk (250 g);
- - või - 15 g;
- - magus paprika - 2 tk;
- - rohelised oad - 500 g;
- - juust - 150 g;
- - tüümian - 1 tl;
- - sool, pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koori sibulad, lõika siis väikesteks poolrõngasteks ja prae eelsoojendatud pannil väheses võis. Peske magus paprika, lõigake, eemaldage südamik ja seemned, lõigake kuubikuteks. Ühendage pipar ja sibul, lisage kuivatatud tüümian ja hautage umbes 5 minutit madalal kuumusel.
2. samm
Selles retseptis kasutatakse maisi. Võite kasutada nii värsket maisi kui ka külmutatud või konserveeritud maisi. Kui valisite värske maisi, siis lõigake sellest terad.
3. samm
Pese kartulid, koori ja lõika suurteks kuubikuteks. Lisage praetud paprikale ja sibulale kartulid, seejärel lisage piim ja puljong, keetke.
4. samm
Aja koostisosade segu keemiseni ja keeda siis veel 5–7 minutit, seejärel lisa 2/3 maisist, soolast ja piprast. Pärast seda keetke veel umbes 3 minutit, seejärel eemaldage köögiviljad pilu lusikaga veest ja pange need segistisse, mille peate koostisosad püreerima.
5. samm
Seejärel viige kartulipuder potti, lisage ülejäänud mais ja väikesed roheliste ubade tükid ning keetke veel 8 minutit.
6. samm
Riivi poolkõva juust peenel riivil ja lisa seejärel valmis supile, sega läbi. Maisiga juustusupp on täiesti valmis, peate seda veidi jahutama ja siis saate seda lauale serveerida.
