Pehme tekstuuri ja ainulaadse maitsega juustusupp on nüüd saamas väga populaarseks roogaks. Selle toiduvalmistamise tehnoloogia on lihtne ja erinevad variatsioonid võimaldavad teil sellist suppi valmistada erinevate komponentidega.
See on vajalik
-
- 3 kartulit;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 3 sulatatud juust;
- rohelised maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange 3-liitrine pott veega pliidile. Hautamise ajal valmista köögiviljad. Loputage kartulid ja porgandid hästi, koorige. Lõika kartulid suurteks kuubikuteks või ribadeks. Kui vedelik on keema läinud, kasta hakitud kartulid anumasse. Sooja hoidmiseks küpseta roog keskmisel kuumusel. Riivi porgand jämeda riiviga või lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibul õhukeselt ja prae pannil, lisades taimeõli, kuni moodustub kuldpruun värv.
2. samm
Ühendage sibul ja porgand ning jätkake pruunistumist. Kui porgandid muutuvad heleoranžiks, pange köögiviljad potti koos kartulitega. Maitsesta soola ja maitseainetega. Supile saate lisada lõhnavaid ürte, näiteks soolaseid või majoraani.
3. samm
Rikkaliku maitse saamiseks lisage sibulale ja porgandile kõik külmutatud või värsked köögiviljad. Need võivad olla paprika, mais või rohelised oad. Juustusupi valmistamiseks võta täpselt sulatatud juust, kuna kuumutamisel muutub see ühtlaseks ja ühtlaselt jaotuvaks. Riivi toode jämeda riiviga. Selle hõlbustamiseks pange see kõigepealt 10-15 minutiks sügavkülma.
4. samm
Kui kartul on pooleks küps, lisage supile riivitud sulatatud juust. Ärge pange juustu suurteks tükkideks, kuna selle sulamine võtab kaua aega.
5. samm
Kui riivjuust on kastrulisse pandud, keerake kuumus maha, nagu tugeva keetmise korral, juust tõmbub ja koguneb tükkideks. Kui kohupiim on täielikult sulanud ja supi konsistents on ühtlane, lisage peeneks hakitud värsked ürdid. Seejärel segage suppi ettevaatlikult ja pärast keetmist katke pann kaanega, lülitage gaas välja. Serveeri valmis roog hapukoore ja krutoonidega.
