Seda juustusuppi on väga lihtne ja kiire valmistada. Paljudele meeldib see oma rikkaliku maitsega ning sulatatud juust annab sellele peene juustumaitse ja aroomi.
See on vajalik
- -300 g liha (kana, kalkun, sealiha, veiseliha ja nii edasi),
- -5 keskmist kartulit,
- -2 keskmist sibulat,
- -1 porgand,
- -1 sulatatud juust,
- -300 g lillkapsast (võite võtta värske või külmutatud),
- - kamp peterselli,
- - pipraga jahvatatud paprika segu,
- - sool maitse järgi,
- -Lahe leht.
Juhised
Samm 1
Lõigake liha väikesteks kuubikuteks, pange kastrulisse, valage vett ja pange tulele. Keemisel hakkab tekkima vaht, eemaldage vaht leemest aukudega lusikaga.
2. samm
Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Koori sibulad ja haki need peeneks. Pese porgandid, koori ja kolm peene riiviga. Kui puljong on valmis, saatke kuubikuteks lõigatud kartulid sinna. Seejärel pange suppi sibulad ja porgandid. Kui teie lillkapsas on värske, peske see ja lõigake see väikesteks õisikuteks, kui see on külmunud ja selle õisikud on suured jaotustükid väikesteks ja saatke pannile. Maitsesta soola ja pipraga ning laota loorberilehte.
3. samm
Loputage peterselli jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage peeneks. Kui supis olevad köögiviljad on valmis, võite peterselli sinna valada. Lõika sulatatud juust väikesteks kuubikuteks ja asetage pidevalt segades puljongisse, kuni juust on täielikult lahustunud. Juustusupp lillkapsaga on valmis.
