Idamaine magusus - sorbett (Türgi Şerbetist) on värviline fondant karamelli-kreemjal alusel, millele on lisatud pähkleid või puuvilju. Kodujuust on aga palju tervislikum. Rõõmustage oma lähedasi peene kodujuustu magustoiduga, lisades mõned eredad aktsendid.
See on vajalik
- - kodujuust rasvasisaldusega vähemalt 5% 500 g.
- - piim 100 ml.
- - mitmevärvilised želeetükid
- - želatiin 20 g.
- - suhkur 150 g.
- - toidukile
Juhised
Samm 1
Lahustage želatiin väheses soojas vees. Laske sellel 10 minutit tõmmata.
2. samm
Segamise ajal valage želatiinimassi piim. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuid ära keeda. Jahutage see maha.
3. samm
Püreesta kodujuust ja suhkur. Lisage saadud piima-želatiini segu. Sega hästi.
4. samm
Lisa kohupiimamassile peeneks hakitud želee kuubikud, sega läbi.
5. samm
Pange mass toidukilele, moodustage vorst (valige valitud läbimõõt) ja mähkige kilega.
6. samm
Pange magustoit 2-3 tunniks sügavkülma, et segu saaks taheneda. Enne serveerimist lõika viiludeks ja kaunista marjade ja piparmündilehtedega.
