Need väikesed pirukad saavad olema teie jõululaua ideaalne kaunistus!
See on vajalik
- 14 tükki:
- - 400 g jahu;
- - 200 g võid;
- - 4-6 spl. vesi;
- - paar näputäit soola;
- - 400 g konserveeritud saurust;
- - hunnik tillirohelisi;
- - must pipar maitse järgi;
- - munakollane pirukate määrimiseks;
- - seesamiseemned puistamiseks soovi korral.
Juhised
Samm 1
Puffi hakitud taigna keetmine. Selleks pange või esmalt poolteiseks tunniks sügavkülma, et see hästi külmuks. Seejärel riivi see külmale peenele riivile ning hõõru kätega jahu ja soolaga puruks.
2. samm
Lisage vett nii palju, et tainas palliks rullida.
3. samm
Pange saadud pall kilesse ja pange 15-20 minutiks külmkappi.
4. samm
Kuumuta ahi 190 kraadini ja valmista küpsetuspaberiga vooderdades küpsetuspaber.
5. samm
Võtke see välja, keerake see kihiks ja lõigake kruusi, väikese kausi või vormi abil välja umbes 10 sentimeetri läbimõõduga ringid.
6. samm
Täidise jaoks haki till peeneks ja sega kahvlis kahvlil purustatud saurika ja musta pipraga suures kausis.
7. samm
Pange iga taignaringi peale teelusikatäis täidist ja näpistage kahvliga piruka servi. Viige küpsetised ettevaatlikult ettevalmistatud küpsetusplaadile. Tehke noaga pealt 3-4 väikest lõiget.
8. samm
Klopi munakollane kahvlis tassi kergelt lahti ja määri toorikud. Soovi korral puista peale seesamiseemneid.
9. samm
Saada eelsoojendatud ahju umbes 20-25 minutiks: need peaksid olema hästi pruunid! Võib serveerida otse ahjust või jahutatult!
