Kish on päikesepaistelisest Prantsusmaast pärit avatud pirukas, mille peamine põhimõte on: muretainapõhi, millele on asetatud kõik külmkapis leiduv pluss munapõhine täidis … Täna saab konservpurgist küpsetise täidis. Uskuge või mitte, see on maitsev!
See on vajalik
- Vundament:
- - 75 g võid;
- - 150 g jahu;
- - 150 g hapukoort 25%;
- - 3/4 tl küpsetuspulber;
- - 0,5 tl sool.
- Täitmiseks:
- - 100 g hapukoort;
- - 2 keskmist muna;
- - 1 spl. jahu;
- - näpuotsatäis soola;
- - 250 g konserveeritud saury oma mahlas;
- - rohelised (till) ja must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Võtame õli külmkapist eelnevalt pehmeks. Sõelu jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga eraldi kaussi. Seejärel segame võid hapukoorega ja segame kuivainetega, tainas. Vooderdame vormi pärgamendiga ja paneme taignaga, moodustades küljed. Me panime selle tunniks külmkappi.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Me võtame tainas külmkapist välja, torgake see kahvliga, nii et see ei paisuks, ja saadame selle 20 minutiks kuuma ahju.
3. samm
Tühjendage vedelik purgist ja mudige see kahvliga otse purki. Mikseriga valamiseks klopi munad maitseks näpuotsatäie soola, hapukoore, jahu ja pipraga. Kui kasutame, siis hakkime selles etapis rohelisi.
4. samm
Võtame ahjust aluse, levitame sellele ühtlaselt saurust, puistame seda ürtidega ja täidame kõik munadega. Naaseme veel 20 minutiks ahju.
