Šokolaad pole mitte ainult maitsev toode, vaid ka väga tervislik. Sellel delikatessil on vere kolesteroolitaset langetavad omadused, see vähendab insultide ja südameatakkide riski ning šokolaadis piisavas koguses esinevad flavonoidid aitavad aeglustada keha vananemist.
See on vajalik
- - 100 g kakaopulbrit (võtke pulber, millel pole lisaaineid);
- - magustoidu lusikas suhkrut (või tuhksuhkrut);
- - 50-70 g värsket võid;
- - 120 g piima, mille rasvasisaldus on üle 3% (6 supilusikatäit);
- - Art. lusikatäis sarapuupähkleid;
- - Art. lusikatäis rosinaid.
Juhised
Samm 1
Võtke väike kastrul ja ühendage selles olev suhkur ja kakao. Lisage segule pool keedetud piimast (piima võib asendada kreemiga, sellisel juhul osutub šokolaad kreemjaks) ning segage kõik põhjalikult ja kloppige, et tükkide teke ei tekiks.
2. samm
Asetage pott pliidile ja valage järk-järgult ülejäänud piim, pidevalt segades šokolaadimassi segamiseks. Keeda šokolaadi 15-25 minutit tasasel tulel, on vaja, et umbes 1/4 vedelikust aurustuks.
3. samm
Haki sarapuupähklid noaga, prae kuumal pannil ilma õlita. Vala rosinaid viieks minutiks kuuma veega, mille temperatuur on vähemalt 70–80 kraadi. Kurna ja kuivata marjad (selleks kasuta ühekordseid rätikuid).
4. samm
Lisage kuumale šokolaadimassile värsket võid (kui teie külmkapis on kakaovõid või kookosvõid, asendage või mõne sellise õliga), hakitud röstitud sarapuupähkleid ja rosinaid. Sega need koostisosad korralikult läbi ja vala eelnevalt võiga määritud spetsiaalsesse vormi. Lase šokolaadil toatemperatuuril jahtuda, seejärel aseta vorm paariks tunniks külmkappi.
5. samm
Võtke šokolaadivorm välja ja viige maitsev ja aromaatne magustoit mis tahes tasasele tassile (selleks kastke šokolaadivorm viieks sekundiks keevasse vette, seejärel pöörake see lihtsalt tassi või salve).
