Kuum šokolaad on magustoidujook, mis sisaldab alati kakaod, samuti piima või vett ja suhkrut. Lisaks vitamiinide ning makro- ja mikroelementide rohkusele sisaldavad kakaojoogid bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis suurendavad efektiivsust ja stimuleerivad vaimset tegevust. Kuid kogu oma atraktiivsuse ja eeliste kõrval on kakaol närvisüsteemi tugev stimuleeriv toime, seetõttu soovitatakse kakaotooted tarbida mõõdukalt, eriti lastele.
See on vajalik
-
- 2 portsjonit
- 300 ml kreemi
- 2 spl. supilusikatäis kakaopulbrit
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut
- 1 tl maisitärklist
- 1 spl. lusikas vett
Juhised
Samm 1
Ühendage kakao, suhkur ja tärklis väikeses kastrulis.
2. samm
Kalla külma veega ja sega ühtlaseks massiks.
3. samm
Kuumuta koor 60-70 kraadini.
4. samm
Kalla kakaomassi kuum koor.
5. samm
Pidevalt segades segage kõik ühtlaseks massiks.
6. samm
Asetage kastrul tasasele tulele ja pidevalt segades kuumutage segu keetmata.
7. samm
Enne kuuma šokolaadi serveerimist on vaja leppida veidi 3-5 minutit.
8. samm
Jooki on parem serveerida väikeses elegantses tassis.
