Uusaasta menüü koostamisel on oluline hoolitseda mitte ainult pidulike roogade maitse, vaid ka nende välimuse eest. Üllatage oma külalisi, valmistades maitsvat ja rahuldust pakkuvat jõulupuu salatit.
- 280 grammi pehmet sinki
- konservikarp. šampinjonid
- 3 kõvaks keedetud muna
- 130 grammi majoneesi
- 70 grammi paksu hapukoort
- 1 suur kurk (värske)
- 2 bulgaarlast. pipar
- 3 küüslauguküünt
- kaunistuseks roheline sibul või till
1. Valmistage lamedat ovaalset tassi, millele asetate kihiti salati kalasaba kujul.
2. Esimene salatikiht on peeneks hakitud sink. Kuna see on esimene kiht, tuleb see hoolikalt välja panna jõulupuu kujul, selleks võite kasutada šablooni. Lõigake puu välja ja asetage leht tassi ja pärast esimese kihi paigaldamist eemaldage šabloon.
3. Iga salatikiht peaks olema kaetud kastmega: segage hapukoor majoneesi ja hakitud küüslauguga.
4. Pange kastmele kiht peeneks hakitud seeni.
5. Siis tuleb kurkide kiht. Kurk tuleb koorida ja peeneks hakitud.
6. Järgmisena peene riiviga kolm keedetud muna ja levitage nendega järgmine kiht.
7. Viimane majoneesikiht peaks olema veidi paksem kui eelmised, nii et salat oleks küllastunud ja mahlane.
8. Seejärel võite hakata kaunistama: pange hakitud roheline sibul ja kaunistage "jõulupuu" maisist, oliividest, paprikast või porgandist valmistatud mänguasjadega.
9. Üldiselt võib kuuseokste jäljendamiseks kasutada mis tahes rohelust. Tilli või peterselli saab.
10. Salat "Yolochka" peaks külmkapis seisma vähemalt pool tundi, nii et selle maitse on veelgi parem.
Salat uue aasta peamise atribuudi kujul kaunistab pidulikku lauda ja rõõmustab külalisi.
