Kanapeed on väikesed võileivad, mis kaunistavad iga piduliku laua. Kanepide valmistamine on lõbus ja loominguline protsess. Kanepide täitmine sõltub ainult teie kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest.
Retsepti number 1. Canape "Rosette"
Sa vajad:
- või 80 g
- toorjuust 150 g
- leivapäts
- lõhe- või forellifilee 150 g
- petersell
- sidrun
- oliivid või oliivita oliivid
Ettevalmistus:
Võtame pätsikese saia ja katkestame selle koore. Seejärel lõikame leiva tükkideks ja teeme aluse erineva kujuga kanepidele - ringidele, rombidele, kolmnurkadele. Võite kasutada metallist küpsiste lõikureid.
Lisage eelsoojendatud pannile võid ja praadige põhi kanapide jaoks - valge leib. Kui leib muutub kuldseks, laske sellel taldrikul jahtuda. Järgmisena asetage õhukesteks viiludeks pehme toorjuust. Keerake kalafilee rulli kujul roosi saamiseks. Kõige peale pane petersellileht või sidrun. Torgime kõik hoolikalt vardaga.
Retsepti number 2. Canapes "Mitmevärviline nami"
Sa vajad:
- kodujuust 250 g
- želatiin
- ketšup
- sidrunikoor
- rohelised sibulad
- juust 150 g
- sink 150 grammi
- kreeker
"Mitmevärviliste Nami" -kanapide valmistamiseks võtke kodujuust ja segage seda hästi soola ja vürtsidega. Jagage kohupiim kolmeks osaks. Pange ketšup esimesse ossa, seejärel lisage kuumas vees sulatatud želatiin. Me segame kõike.
Valmistame kondiitri süstlaga väikesed lilled ja paneme külmkappi.
Lisa kohupiima teisele osale sidrunikoor ja želatiin, sega kõik läbi. Võtame saiakreveti ja teeme lilli. Me panime selle külmkappi.
Noh, lisage kohupiima viimasele osale roheline sibul ja želatiin.
Lõika juust ja sink õhukesteks viiludeks ja pane kreekerile, seejärel kodujuustu õied. Kanepid saate kaunistada punase paprika ja oliiviga.
