Uus aasta läheneb paratamatult ja teie pidulauda kaunistavate roogade valimiseks jääb järjest vähem aega. Seetõttu pöörake tähelepanu kodulinnulihaga maitsvale õrnale ja rikkalikule salatile, kui soovite aastavahetusel oma lauda mitmekesistada.
See on vajalik
- - nurmkana või kanafilee 300 g (keedetud)
- - keedetud või konserveeritud seened 100 g
- - marineeritud või marineeritud kurgid 2 tk.
- - sibul 2 tk.
- - pool toorjuust 100 g
- - munad 3 tk.
- - männipähklid 50 g (kooritud) või kreeka pähklid (8 tk)
- - rafineeritud päevalilleõli
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate võtma kana- või nurmkanafileed ja keetma keedetud soolaga maitsestatud vees (keedetud filee mass peaks olema umbes 300 g). Kui teil on värskeid seeni, näiteks šampinjone, keetke ka neid. Samuti peate keema munad ja lõigama sibulapead poolrõngasteks.
2. samm
Järgmine samm on keedetud linnuliha filee lõikamine õhukesteks ribadeks, keedetud või konserveeritud seened tuleks lõigata sama kujuga tükkideks ja sama teha ka marineeritud kurkidega. Riivi juust jämeda riiviga. Kõvaks keedetud munad riivige või lõigake kuubikuteks. Poolrõngasteks lõigatud sibul tuleks pannil praadida väikeses koguses päevalilleõlis (rafineeritud, lõhnatu) kuldpruuniks, seejärel pange sibul paberist salvrätikutele ja laske liigsel õlil nõrguda.
3. samm
Järgmisena tuleb kõik salati koostisosad segada suures kausis, maitse järgi soola ja pipart ning maitsestada majoneesiga (kellele meeldib - hapukoor) ning seejärel segada hoolikalt. Nüüd võid valmis salati salatikaussi panna ja selle peale puista männiseemneid (kui männipähkleid pole, asenda kreeka pähklitega, piisab 8–10 tükist).
