Suupisted ja salatid on piduliku laua kõige nõutum toode. Ja mis kõige tähtsam, see on suurepärane kulinaarsete eksperimentide valdkond. Uusaasta salat "hellus" sobib suurepäraselt pidulikku menüüsse tänu oma peenele maitsele ja atraktiivsele välimusele. Selle roa jaoks on mitu retsepti.
Krabipulkade ja kurgiga uusaasta salat "hellus"
Nõu valmistamiseks vajate:
- krabipulgad - 100 g;
- kõva juust (parem on valida heledat värvi juust) - 100 g;
- kana munad - 4 tükki;
- porgand - 2 tükki;
- majonees 4 spl. l.
- kaunistamiseks rohelised (petersell, till) - kamp;
- värske kurk (kaunistuseks) - 1/4.
Pese porgandid ja küpseta. Sulatage krabipulgad. Kui need on vaakumis suletud, asetage need mõneks minutiks sooja vette. Seejärel haki peeneks ja aseta laiale tasasele tassile. Määrige see kiht 1 spl. majonees.
Riivi juust keskmise riiviga ja aseta teise kihina taldrikule. Kata ka majoneesiga. Jahuta keedetud porgandid, koori, riivi ja pane juustu peale kolmandaks kihiks. Järgmine - teine osa majoneesi (1 supilusikatäis).
Keeda munad kõvaks keedetud. Eraldage valged munakollastest. Haki munakollased peeneks, laota kihiti ja pintselda majoneesiga. Seejärel hõõruge valged riivis ja levitage munakollased. Puista salatile järelejäänud riivjuust ja kaunista kurgiviilude ja ürtidega.
Helluse salat maisi ja banaanikiiludega
Toiduvalmistamiseks vajate:
- banaan - 3 tk;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- krabipulgad -200 g;
- kõva juust - 300 g;
- keedetud munad - 3 tk;
- sibul - 1 tk. keskmise suurusega;
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- majonees - 200 g.
Viige küüslauk läbi pressi, sibul keetke eelnevalt keeva veega. Seejärel lõika kõik salati komponendid väikesteks viiludeks, maitsesta majoneesiga, sega läbi ja pane kaunilt salatikaussi.
