See retsept on kasulik neile, kellele meeldib küpsetada kirsse või üldse marjadega pirukaid ja kes soovivad oma kodu või külalisi tee jaoks küpsetistega üllatada.
See on vajalik
- - 4 tassi värsket ilma kirsita
- - 2 tl jahu
- Katse jaoks:
- - 170 g soolata võid
- - 1/2 tl vanilliekstrakti
- - 130 g suhkrut
- - 250 g jahu
- - 1/3 tl soola
- Täitmiseks:
- - 220 g võid
- - 3 muna
- - 2/3 tassi suhkrut
- - 1/3 tl soola
- - 1/2 tassi jahu
- - 1 tl vanilliekstrakti
- - 1 tl mandliekstrakti
Juhised
Samm 1
Lülitage ahi 200 ° C-ni eelsoojendamiseks sisse. Vooderda 30x20 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga.
2. samm
Vabasta ilma kirjatud kirsid ja sega 2 tl jahuga.
3. samm
Sulata või vesivannil. Segatud sulavõi, vanilliekstrakti ja suhkru segamiseks kasutage keskmise kiirusega mikserit. Lisa jahu ja sool. Segage uuesti segistiga.
4. samm
Pange tainas küpsetusnõusse ja küpsetage umbes 18 minutit, kuni ilmub kergelt kuldne koor.
5. samm
Nüüd valmista täidis. Lõika 220 g võid tükkideks, aseta kaussi ja pane tulele. Hoidke võid keskmisel kuumusel, kuni tükid on sulanud ja ilmuvad mullid. Eemaldage kuumusest, laske jahtuda.
6. samm
Klopi mikseriga lahti munad, vanilli ja mandli ekstrakt, 1/3 jahu, suhkur ja sool. Lisa ülejäänud jahu ja klopi veel ühtlaseks massiks.
7. samm
Pange ilma kirjatud kirsid röstitud koorele. Vala täidisesegu ühtlaselt.
8. samm
Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit, kuni kook on kuldpruun. Tõmmake pirukas pärgamendipaberiga ettevaatlikult välja, lõigake ruutudeks. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.
