Klassikaline hapukurk valmistatakse traditsiooniliselt odraga. Aga kui see teravili teile ei meeldi või teil pole seda lihtsalt laos, proovige seda riisi ja hapukurkidega keeta. See osutub mitte vähem maitsvaks.
See on vajalik
- - porgand - 1 tk;
- - küüslauk - 4 nelki;
- - marineeritud kurgid - 4 tk;
- - kartul - 4 tk;
- - taimeõli - 3 spl. lusikad;
- - kana - 1 kg (kuid vähem on võimalik);
- - sibulad - 2 tk;
- - pikk riis - 1 spl.;
- - hapukoor - 3 spl. lusikad;
- - sool ja pipar maitse järgi;
- - tšillipipar - 1/4 kaun;
- - maitseained maitse järgi;
- - kurgi hapukurk - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on kana keetmine. Selleks tuleks see hakkida suurteks tükkideks ja kasta veega potti. Pange see bensiini.
2. samm
Kohe pärast seda on vaja riis korralikult loputada ja valada sellele keeva veega. Kõrvale panema.
3. samm
Nüüd on asi porgandites ja sibulates. Neid tuleb pesta, koorida, riivida jämeda riiviga ja saata praadimiseks taimeõliga pannile.
4. samm
Kui köögiviljad muutuvad kuldseks, lisage neile hakitud küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga.
5. samm
Pange kooritud ja tükeldatud kartulid, tšillipipar ja riis kastrulisse koos valmis liha ja puljongiga. Keeda veel 25 minutit. Seejärel lisage hautatud köögiviljad ja maitseained (lavrushka, kanakuubik …). Keeda veel 5–10 minutit. Valage soolveega ja lisage hakitud kurgid. Lülitage gaas välja.
6. samm
Laske riisi ja hapukurkidega marineeritud kurk 10-15 minutit "kasuka" all seista. Vala taldrikutele ja serveeri hapukoorega.
