Kohupiimatainas mahlase täidisega koogid on väga lahedad maale või piknikule kaasa võtmiseks.
See on vajalik
- 4 küpsise jaoks:
- - 100 g kuiva kodujuustu;
- - 100 g võid;
- - 100 g jahu;
- - 1 muna;
- - näpuotsatäis soola;
- - 2 suurt virsikut;
- - 300 g ploome;
- - 3 spl. Sahara;
- - vesi;
- - maitseroheline maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Taigna ettevalmistamiseks segage jahu kuiva kodujuustu ja soolaga. Lisage eelnevalt tükkideks lõigatud külm või, jahvatage kõik oma kätega puru olekusse ja peksake segule muna. Sõtku tainas, keera see kilesse ja jahuta umbes 40 minutit külmkapis.
2. samm
Jagage jahutatud tainas 4 osaks ja rullige kumbki umbes 10 cm läbimõõduga kihiks.
3. samm
Lõika täidise virsikud kaheks osaks, eemaldage süvendid, valage vesi väikesesse kastrulisse, nii et see kataks täielikult puuviljad, lisage suhkur ja maitsetaimed (näiteks piparmünt) ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, kata kaanega, alanda kuumust keskmisele ja keeda veerand tundi, kuni see on pehme (kontrolli noaga). Seejärel jahutage, lõigake kiiludeks ja asetage valtsitud taina keskele, jättes servade ümber ruumi.
4. samm
Pange ahi soojenema kuni 200 kraadi. Valmista küpsetuspaber, vooderdades selle küpsetuspaberiga.
5. samm
Lõika ploomid pooleks, kivideta ja lõika kiiludeks. Lao samamoodi nagu virsikute puhul.
6. samm
Painutage biskviidi servad (pidage meeles, et jätsime need vabaks?). Määri toode lahtiklopitud munaga ja puista peale suhkrut. Küpseta umbes 35 minutit. Seda saab pakkuda soojalt koos vanillijäätise kulbiga või serveerida jahutatult, piserdades sooja siirupiga - fantaseeri! Need on aga lihtsalt nii maitsvad!
