See on võimalus kiireks ja maitsvaks ploomikoogiks pere tee jaoks. See valmistub kiiresti, nii palju tooteid pole vaja. Tainas osutub universaalseks - sellega saab teha erinevate täidistega pirukaid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 250 g kodujuustu, jahu, võid;
- - 100 g suhkrut;
- - näpuotsatäis soola.
- Täitmiseks:
- - 400 g tugevaid ploome.
- Puistamiseks:
- - 250 g võid;
- - 250 g jahu;
- - 250 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Valmistage esmalt tainas. Kombineerige jahu kodujuustu, või ja näpuotsatäie soolaga. Sõtku homogeenne tainas, mähi see kilesse, pane 2 tunniks külmkappi. Seejärel võtke tainas välja, keerake see ristkülikukujuliseks kihiks, painutage nurgad keskele ja rullige see uuesti välja. Korrake seda 3 korda, et saada lahtine ja kihiline tainas.
2. samm
Loputage tugevad ploomid, lõigake mõlemad pooleks, eemaldage süvendid.
3. samm
Pange kiht valtsitud tainast pärgamendiga kaetud vormi, moodustage madalad küljed. Piserdage tooriku põhi jahuga ja asetage pooled ploomid peal, lõigatud allapoole.
4. samm
Nüüd valmista võipuru. Sega jahu, või ja suhkur puru massi saamiseks. Parem on hakkida või jahu terava noaga.
5. samm
Puista peale ploomipuru, aseta vorm koos toorikuga 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta avatud ploomipirukat 40 minutit. Parem on serveerida veidi soojalt, nii on pirukas paremini lõigatud. Isegi pärast täielikku jahutamist jäävad küpsetised aromaatsed, pehmed ja väga isuäratavad.
