Paljud inimesed armastavad friikartuleid, kuid enamik on harjunud neid toitlustusettevõtetes sööma. Sellisel juhul peate tõsiselt üle maksma, sest tegelikult on need tavalised õlis praetud kartulid ja nende omahind on üsna madal. Kui küpsetate ise friikartuleid, maksab see teile palju vähem ja see ei jää alla kiirtoidust ostetud maitsele. Ja selleks pole üldse vaja kodus fritüüri olla.
See on vajalik
- 1 kilogramm kartulit;
- 100 grammi taimeõli;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, peske ja lõigake seejärel õhukesteks ribadeks. Sellest hoolimata peaks paksus olema veidi suurem kui valmis friikartulid, mida me tahame saada, sest need muutuvad praadimise käigus veidi õhemaks. Sool maitse järgi.
2. samm
Võtame tavalise paksuseinalise kastruli, valame sinna 100 milliliitrit päevalilleõli (maitse järgi võite selle asendada oliiviõli või mõne muu taimeõliga). Kuumutame keemiseni, õli keeb piisavalt kiiresti.
3. samm
Kastke hakitud kartulid keedetud õli sisse. Oluline on märkida, et selleks ajaks peaks see veidi kuivama, et õli ei hakkaks sinna sisenevatest veepiiskadest pritsima. Prae 3-4 minutit, seejärel võta lusikaga välja.
4. samm
Nii saate ise friikartuleid valmistada ilma fritüürita - lihtne ja ökonoomne. Ootame natuke, kuni õli friikartulitest välja voolab, ja serveerime seda krõbedat, kuid pehmet siserooga lauale. Näiteks liha või kala lisandina ja see pole õlle jaoks halb suupiste. Parim on sellist kartulit mingisuguse kastmega - tomat, juust või muu meelepärane - ära ahmida.
