Praetud kartulit armastavad paljud meist. See retsept erineb klassikalisest retseptist, kuna toiduvalmistamisel puudub taimeõli, mis suurendab kartulite kalorsust oluliselt ja avaldab üldiselt negatiivset mõju tervisele. Isegi lapsed saavad ahjust friikaid süüa ja see sobib suurepäraseks liha või salati lisandiks.
See on vajalik
- - 3-4 suurt piklikku kartulit;
- - 2 muna;
- - sool ja paprika;
- - ürdid ja küüslauk (valikuline).
Juhised
Samm 1
Kartulid peavad olema suured, eelistatavalt ovaalsed ja piklikud, et pulgad oleksid pikad. Koorige ja lõigake umbes 1 cm paksusteks kuubikuteks. Loputage hakitud kartulikuubikud ühe korra külma veega, et eemaldada liigne tärklis.
2. samm
Klopi munad tassi kergelt lahti, kuid mitte enne, kui need on väga vahukad. Lisage neile soola ja paprikat. Sega kõik väga põhjalikult läbi. Kastke kartulitükid munadesse väikeste portsjonitena, nii et lõpuks kõik need munaga niisutatakse.
3. samm
Pange küpsetusplaadile pärgamendileht ja asetage sellele kartuliviilud ettevaatlikult, nii et need üksteist ei puudutaks. Soovi korral võite tilli väga peeneks hakkida või küüslaugu tükeldada ja kartulitega puistata.
4. samm
Kuumuta ahi 200–220 kraadini ja pane küpsetusplaat kartulitega 20–30 minutiks küpsema, kuni see on kuldpruun, segades kartulipulgad puidust spaatliga ühtlaseks küpsetamiseks.
5. samm
Eemaldage valmis kartul pärgamendilehelt ja serveerige kuumalt koos värske köögivilja või liha salatiga. Piserdage kartulit riivjuustuga kergelt ja muutke need laual iseseisvaks. Juustu, tomati või hapukoore-küüslaugukastmed täiendavad rooga suurepäraselt.
