Friikartulitel on miljoneid fänne kogu maailmas. Varem, kui ahelate kiirtoidurestoranid polnud veel nii arenenud kui praegu, armastas Fries kodus süüa teha. Kuid viimasel ajal on koduperenaised selliseid kartuleid üha vähem praadinud, hoolimata sellest, et armastus nende vastu pole lõppenud. Tulenevalt asjaolust, et seda roogi peetakse väga kaloririkkaks ja see nõuab suures koguses õli, ei ole see meie laudadel sageli külaline. Kuid kui olete endiselt lojaalne Free-fänn, ei pea te sellest lõbu loobuma, loobudes sellest. Saate õppida, kuidas seda ahjus valmistada. Selle meetodi õli ei nõua üldse midagi ja maitse jääb peaaegu samaks.
See on vajalik
- - kartul - 1 kg (7-8 tk.);;
- - kanamunad - 2 tk;
- - sool;
- - punane paprika;
- - päevalilleõli - 1 spl. l.
- - pärgamentpaber;
- - küpsetusplaat.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid ja loputage jooksva vee all, et kogu saast maha pesta. Pärast seda lõigake see õhukesteks ribadeks, mille paksus ei ületa 1 cm, seejärel keerake kogu toorik jäise veega täidetud kaussi ja jätke 30 minutiks liigse tärklise vabanemiseks.
2. samm
Kui aeg on läbi, tühjendage vesi kausist ja kuivatage kartuliõled korralikult köögi või paberrätikuga - see peaks olema täiesti kuiv. Seejärel valage see kaussi.
3. samm
Katkesta kana munad õrnalt, eraldades valged munakollastest. Kollaseid saab külmkapis hoida ja kasutada hiljem toiduvalmistamisel, näiteks küpsetiste määrimiseks nendega. Ja valage valgud puhtasse kuiva nõusse ja peksake segisti või segistiga, millel on vispli kinnitus, heledaks.
4. samm
Nüüd ühendage vahustatud valged kartulitega ja segage hoolikalt, nii et iga õlgi jääks kaetuks. Niipea kui ettevalmistustööd on lõppenud, lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini.
5. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja pintselda päevalilleõliga. Paigutage terved kartulid nii, et saaksite ühe kihi. Soovi korral piserdage kohe punase paprikaga.
6. samm
Kui ahi on soojenenud, asetage küpsetusplaat sisse ja küpsetage "Friikartuleid" umbes 25 minutit kuldpruuniks. Vala valmis roog kaussi, soola, sega ja serveeri lisandina või lihtsalt niisama koos oma lemmikkastmega. Isegi lastele võib kartuliteta selliseid kartuleid anda.
