Friikartulid on nii laste kui ka täiskasvanute lemmikud. Selle valmistamise klassikaline viis hõlmab suure hulga rasvade kasutamist, mis on tervisele kahjulik. Friikartuleid saab aga teha ilma rasvata fritüüri ja rohke õlita, küpsetades neid ahjus.
See on vajalik
- - 4 suurt kartulit
- - 6 supilusikatäit taimeõli
- - 1 spl maisitärklist
- - 1 tl soola
Juhised
Samm 1
Friikartuleid tuleb küpsetada kahes etapis, et need oleksid seest pehmed ja väljast karedad. Reeglina juhtub see suures koguses õli kasutamisel, mis on äärmiselt ebatervislik. Küpsetusprotsessi saate siiski veidi muuta - kasutage mikrolaineahju ja ahju. Tulemuseks on sama maitsev ja kuldpruun kartul, kuid minimaalse rasvakogusega. Tehnik on üllatavalt lihtne ja friikartulid on nii maitsvad, et võite fritüüri kasutamise igaveseks unustada.
2. samm
Friikartulite küpsetamise alustamiseks ahjus soojendage see temperatuurini 230 ° C ja viige riiul madalaimasse asendisse.
3. samm
Lõigake kartulid kuni 5 mm paksusteks ribadeks, seejärel murra suurde kaussi ja katke kilekotiga. Pange selline kauss 3-5 minutiks mikrolaineahju. Plastpakend paisub õhupalliks, kuid seda pole vaja karta.
4. samm
Seejärel eemaldage kauss ja tõstke kott ettevaatlikult selle küljest lahti. Käte kõrvetamise vältimiseks kasutage rätikut. Pange kartulid ühes reas paberrätikutele. Kui see on jahtunud nii kaugele, et saate selle oma kätega haarata, pühkige see paberrätikutega.
5. samm
Määri küpsetusplaat 5 spl õliga ja aseta ahju kergelt kuumutama (selleks piisab 5–7 minutist).
6. samm
Vahusta ülejäänud supilusikatäis õli maisitärklise ja soolaga, kuni õli kuumutab. Lisage kartulid selle segu kaussi ja segage hästi, nii et iga viil oleks hästi määritud.
7. samm
Pange kartulid eelsoojendatud küpsetusplaadile põhjalikult ja küpseta kuldpruuniks. Friikartulite küpsetamine ahjus võtab tavaliselt aega 25-35 minutit. Umbes selle aja keskel eemaldage küpsetusplaat ahjust ja pöörake kartulid ümber, nii et need mõlemalt poolt ühtlaselt krõmpsuksid.
8. samm
Kui kartulid on valmis, viige need paberrätikutele, eemaldage liigne õli ja puistake oma lemmikmaitseainetega. Serveeri koos ketšupi või mis tahes isetehtud kastmega.
