Teie aias on suvikõrvits kasvanud ja te ei tea, mida nendega peale hakata? Valmistage kaaviar tomatipastaga. Retsept on nii lihtne, et isegi teismeline saab sellega hakkama. Lihtne ja maitsev.
See on vajalik
- - 1 kg suvikõrvitsat,
- - 220 grammi porgandeid,
- - 150 grammi sibulat,
- - 170 grammi tomatipastat,
- - 50 grammi äädikat,
- - 1 tl soola,
- - 2 tl suhkrut,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 70 grammi taime- või päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Leota suvikõrvitsat 15 minutit vees. Kui suvikõrvits on üleküpsenud, koorige need ära ja eemaldage seemned. Soovitav on paberimass ise väikesteks kuubikuteks lõigata, kuid veenduge ise, võite selle lõigata väikesteks. Loputage porgandid, eemaldage köögiviljakoorijaga kogu mustus, seejärel viige need läbi jäme riiv. Koori ja tükelda sibul peeneks.
2. samm
Valage 70 grammi taimeõli suvalisse kastrulisse (umbes kolm supilusikatäit, vaadake siin oma eelistusi) ja pange valmis köögiviljad (suvikõrvits, porgand ja sibul) õli.
3. samm
Hauta köögivilju umbes tund. Vaadake valmisolekut, kui suvikõrvitsast on palju mahla, hautage seda veel 10-15 minutit madalal kuumusel.
4. samm
Kastke valmis köögiviljad segisti kaussi ja tükeldage ühtlaseks, soola ja pipart, lisage tomatipasta ja segage. Pange kartulipuder kastrulisse, kastrulisse või hautisse, mis on toiduvalmistamiseks mugavam. Pange tulele ja keetke, segage pidevalt, kuna püree hakkab tulistama. Pärast kaaviari keemist lisage sellele äädikat ja laske veidi podiseda. Pange purkidesse (steriliseeritud) ja serveerige mõnda neist lauale.
