Igaühel meist on alati hea meel rõõmustada lähedasi maitsvatega. Kuidas muuta see lihtsaks, maitsvaks ja lühikese aja jooksul? On olemas optimaalne retsept - see on kuninglik juustukook mooniseemnetega.
Kogu küpsetusaeg võtab olenevalt mahust umbes 1,5 tundi.
Toiduvalmistamiseks vajame:
- 200 g margariini
- 0,5 kg kodujuustu (maitse järgi vali rasvasisaldus)
- 0,7 kg jahu (parem on kasutada valmis pannkooki)
- 7 tk munad
- 1 kott vanilliini
- 0,5 tassi suhkrut (kui sulle meeldib magusam, siis rohkem)
- 1 spl. l. kondiitritoodete moon
- 10 tükki. puuviljakaramellid (parimad "padjad")
- sool (maitse järgi)
- banaanilaastud garneeringuks (või mis iganes sulle meeldib)
- alumiiniumfooliumi leht
- 2 anumat taina ja täidise jaoks
- Valmistame ette ka taimeõli ja määrime sellega vormi (kui vorm on silikoon, siis pole seda vaja)
Alustame taigna valmistamisest
Me levitame kogu margariini korraga konteinerisse, lisame sellele järk-järgult osade kaupa 0,6 kg jahu ja hakkime saadud segu ettevaatlikult noaga. Kui jahu hakkab lagunema, jätkame sõrmedega hõõrumist. Selle tulemusel peaks meil olema peeneteraline purune struktuur. Saadud tainas panime pooleks tunniks külmkappi. Sel ajal, kui see jahtub, alustame täitmist.
Täitmine
Klopi munad korralikult kohevaks. Lisage neile õrnalt suhkur, mooniseemned, vanilliin, sool. Löö jälle hästi. Järk-järgult (väga järk-järgult!) Lisage saadud kohupiimale. Visuaalselt ja proovimisel peaks täidis olema vahustatud hapukoort meenutava konsistentsiga. Lülitame ahju sisse. Sel ajal, kui me monteerime, on aega soojeneda soovitud temperatuurini. Rauarest on soovitav asetada ahju eelviimasesse asendisse, kuna juustukook on väga õhuline ja kasvab järk-järgult suureks. Meie küpsetiste põletamise vältimiseks asetage traadist riiulile tükk alumiiniumfooliumi, eelistatavalt läikiv pool allapoole.
Alustame juustukookide valmistamist
Võtame tainas külmkapist välja ja valame pool segust ettevalmistatud vormi, jaotades selle ühtlaselt põhja ja seintele, moodustades nii tulevase kulinaarse meistriteose küljed. Pange saadud tooriku sisemusse pool täidisest ettevaatlikult ja tasandage. Panime karamelli juhuslikus järjekorras. Pange ülejäänud täidis vormi. Jaotage taigna jäänused ühtlaselt peal, pöörates tähelepanu asjaolule, et pole ühtegi tainaga katmata ala.
Kaunista ringikujuliselt banaanilaastudega. Me paneme eelsoojendatud ahju ja laseme küpsetada tasasel tulel 50 minutit. Valmidust kontrollime puidust vardaga. See uhke magustoit ei peta kunagi teie pereliikmeid ega külastavaid sõpru.
