Kohupiimatäidisega pehmed juustukoogid on maitsvad. Saate neid küpsetada mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka teel - kiire söögina.
See on vajalik
- 250 ml keefirit,
- 0,5 tl Sahara,
- 0,5 tl meresool,
- 0,5 tl söögisooda,
- 150 gr juustu
- 300 grammi nisujahu ja natuke tolmu puhastamiseks,
- 400 gr kodujuustu,
- 3 kollast,
- 50 grammi võid,
- natuke jahvatatud pipart
- pool hunnikut tilli,
- pool hunnikut rohelist sibulat,
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Sõtku kausis 400 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Lisa pehme või ja sega. Segamise ajal jahvata segu lusikaga.
2. samm
Tutvustame munakollased kohupiimamassi (ükshaaval), segage.
3. samm
Peseme ja kuivatame tilli ja rohelist sibulat, hakkime. Lisage kodujuustu kaussi rohelisi, soola ja pipart veidi, segage. Juustukookide täidis on valmis.
4. samm
Vala kaussi soe keefir, lisa granuleeritud suhkur, meresool ja sooda. Jätame segu kümneks minutiks.
5. samm
Peeneks kolm juustu ja segage keefiriseguga. Lisa jahu, sõtku veidi kleepuvat tainast.
6. samm
Puista lauale veidi jahu. Panime taina lauale, millest moodustame palli. Kasta pall jahusse.
7. samm
Jagage tainas kuueks osaks. Tasandame osa tainast pooleks sentimeetriseks paksuseks koogiks. Pange koogile kaks supilusikatäit kohupiimatäidist, näpistage servad, moodustage kott, mille tasandame soovitud suurusega. Teeme samu toiminguid ka testi ülejäänud osadega.
8. samm
Kuumutage praepannil taimeõli. Prae koogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
