Korea salatid on väga populaarsed, neid valmistatakse porgandist, kalmaarist, kapsast. Maitsev Korea salat on valmistatud seentest, näiteks austerservikutest. Korea stiilis austerservikud valmistatakse väga kiiresti, kuid seejärel tuleb neid külmkapis infundeerida.
See on vajalik
- - 1,5 kg austerservikut;
- - 2 sibulat;
- - 1 Krimmi vibu;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 50 ml taimeõli;
- - 1 silmus lusikatäis suhkrut, äädikat;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt loputage värsked austerservikud jooksva vee all, lõigake need ribadeks. Pange kastrulisse, katke veega, kergelt soola ja keetke umbes 15 minutit. Jahutage valmis austerservikud, lisage neile hakitud Krimmi sibulad, segage hoolikalt.
2. samm
Koori ja tükelda sibulad. Kuumutage praepannil veidi taimeõli, pange sinna sibul, küpseta läbipaistvaks, seejärel saatke see austerservikutele, segage.
3. samm
Koorige küüslauguküüned, tükeldage - võite kasutada küüslaugupressi, lisada sibulaga seentele, segada. Lisage maitse järgi äädikat, pipart ja soola. Selles etapis saate maitse järgi lisada vürtse, näiteks saada Korea porgandile spetsiaalne maitseaine - siin töötab see suurepäraselt. Segage kõik koostisosad uuesti hoolikalt.
4. samm
Pange Korea stiilis austerservikud külmkappi, neid tuleks infundeerida 12 tundi. Pärast seda saate eelroa lauale serveerida.
