See roog on hämmastavalt maitsev ja ebatavaline. Valmistamine on väga lihtne, kuid see võtab palju aega.
Koostis:
- Suhkur - 4 supilusikatäit;
- Oranž - 4 tk;
- Raske koor - 300 g;
- Munakollased - 4 tk.
Besee koostisosad:
- Tuhksuhkur või suhkur - 2-3 supilusikatäit;
- Munavalged - 2-3 tk.
Ettevalmistus:
- Apelsini ja beseega magustoidu valmistamiseks on esimene samm apelsinide töötlemine. Loputage puuvilju sooja jooksva veega ja pühkige salvrätikuga. Lõika igalt apelsinilt pealt ära. Seejärel ekstraheerige puuviljast pehme osa. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada apelsinikoort, kuna see toimib besee konteinerina. Kurna kogu saadud nektar kruusi ja kurna läbi kurna.
- Nüüd peate segu apelsinide täitmiseks ette valmistama. Klopi munakollased suhkruga kergeks ja kergelt kohevaks seguks. Siis peate koor vahustama. Sega need munaseguga sisse ja vala sinna 5 spl kurnatud apelsinimahla.
- Saadud seguga täitke ettevalmistatud oranžid "potid". Asetage struktuur 4 tunniks sügavkülma, seda kauem jäävad beseega apelsinid sügavkülma, seda parem.
- Eemaldage apelsinid sügavkülmast ja andke neile aega toatemperatuuri saavutamiseks.
- Sel ajal valmista apelsini ülaosa sulgemiseks besee. Selleks klopi munavalged elastse tipuni. Lisage iga valgu kohta üks supilusikatäis ja peksake uuesti. Segu peaks olema kindel ja läikiv.
- Pange beseesegu apelsinide peale. Ja küpseta ahjus paar minutit, et besee pruunistuks. Maitsev ja originaalne magustoit on valmis!
