Talvel napib päikest ja elavaid muljeid. Ja šokolaad ja muud maiustused aitavad teadaolevalt õnnehormooni toota. Halli igapäevaelu kuidagi heledamaks muutmiseks ostavad inimesed erinevaid maiuspalasid. Kas pole lihtsam proovida magustoidu valmistamist oma kätega? Suuliselt sõna otseses mõttes sulavad õhulised vanillikreemirõngad on suurepärane lisa aromaatsele soojendavale teele.
See on vajalik
- - 250 ml vett
- - 400 g jahu
- - 200 g võid
- - 10 muna
- - 100 g mandleid
- - 100 g tuhksuhkrut
- - 100 g suhkrut
- - näpuotsatäis soola
- - kondiitritoodete kott
Juhised
Samm 1
Keeda väikeses kastrulis vett, lisa pannil sulatatud või, jahu, suhkur ja sool. Lülitage keskmisele kuumusele ja segage segu puulusikaga 2–4 minutit, kuni segu muutub kollaseks. Kui mass hakkab hõlpsalt panni servadest maha jääma, eemaldage see tulelt ja jahutage veidi.
2. samm
Hõõrumise ajal lisage tainale üks muna, reguleerides taina paksust. Tavaliselt piisab 6 munast, kuid on võimalik ka rohkem. Lõpuks võite soovi korral lisada küpsetuspulbri, kuid choux-saia kerkib ka ilma selleta hästi. Tiheduse poolest peaks tainas meenutama paksu ja rasvast omatehtud hapukoort.
3. samm
Pange ettevalmistatud ja jahutatud mass kondiitritoodete kotti ja pange ringjate liikumistega päripäeva välja pigistades 10x6 cm ovaalsete rõngaste kujul taimeõliga määritud küpsetusplaadile.
4. samm
Küpseta eelsoojendatud ahjus 230–250 kraadi juures 18–20 minutit. Kui rõngad on kerkinud ja pruunistunud, võtke ahjust välja ja piserdage tuhksuhkruga segatud riivitud mandlitega.
