Teised toidud on alati edukad, kui liha on õrnalt küpsetatud ja maitsva kastmega maitsestatud. Haki seentega juustuga pakub tõelist naudingut, õrn seente aroom ja juustu õrnus annavad unustamatu maitseelamuse.
See on vajalik
- - 800 g sealiha;
- - 2 tk sibulsibulad;
- - 500 g puravikke;
- - 20 ml taimeõli;
- - 250 g kõva juustu;
- - 100 g majoneesi;
- - 4 asja. küüslauguküünt;
- - 5 g jahvatatud musta küüslauku;
- - 5 g soola;
- - 50 g värskeid ürte.
Juhised
Samm 1
Leota seeni 2 tundi külmas vees. Loputage hoolikalt ja tükeldage peeneks väikesteks ühtlasteks tükkideks. Peske ja koorige sibul. Lõigake poolrõngad ja praadige taimeõlis. Lisa seened sibulale ja prae pidevalt segades, kuni seened hakkavad kahanema. Seente üldmass peaks vähenema peaaegu poole võrra, seened peaksid olema veidi praetud.
2. samm
Loputage liha põhjalikult, kuivatage veidi ja lõigake väikesteks tükkideks. Klopi mõlemalt poolt ja hõõru soola, küüslaugu ja pipraga.
3. samm
Võtke küpsetusplaat, asetage kotletid korralikult välja. Pintseldage pealt kergelt majoneesiga ja asetage seened. Kõige peale pange peeneks hakitud ürdid ja juust, riivige jämeda riiviga.
4. samm
Pange kotletid hästi eelsoojendatud ahju 30-35 minutiks. Serveeri riisi või kartulipüreega.
