Meie vanaemad rääkisid selleri raviomadustest. Tõepoolest, vitamiinide ja antioksüdantide kõrge kontsentratsiooni tõttu hoiab see köögivili ära põletiku, eemaldab toksiine ja suurendab keha üldist toonust. Lisaks on seller üks väheseid negatiivse kalorsusega toiduaineid, mis teeb sellest kohutava lisakilode vaenlase.
See on vajalik
- keskmine sellerijuur - 1tk
- selleri vars - 200 g
- värsked või konserveeritud šampinjonid - 200 g
- sibul - 1tk
- küüslauk - 1 nelk
- piim - 200 ml
- oliiviõli
- vesi
- sool
- jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Pese sellerijuurt põhjalikult, koori ja lõika üsna suurteks kuubikuteks. Kastke soolaga maitsestatud kastrulisse ja keetke keskmisel kuumusel, kuni see on pehmenenud 15-20 minutit.
2. samm
Tükelda sibul, küüslauk ja seened ning prae pannil kuldpruuniks. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
3. samm
Laske kõigil köögiviljadel veidi jahtuda, kastke need seejärel segistisse ja peksake piimaga ühtlaseks. Lisage maitse järgi soola.
4. samm
Valage valmis supp kaussidesse, kaunistage piparmündi või selleri kroonlehtedega. Head isu!
