Selle retsepti järgi valmistatud pirukas erineb tavapärasest charlottest originaalse täidisega täidisekreemi lisamisega. Sellel on kerge hapukusega vürtsikas maitse. Koostisosades olev hapukoor muudab koogi pehmeks ja õhuliseks.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- Jahu - 1, 5 tassi;
- Muna - 1 tükk;
- Hapukoor - pool klaasi;
- Või - 150 grammi;
- Küpsetuspulber - 1 kotike.
- Täitmiseks:
- Õunad - 5 tükki.
- Täitma:
- Muna - 1 tükk;
- Jahu - 2 supilusikatäit;
- Hapukoor - 1 klaas;
- Suhkur - 1 klaas.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate pirukataigna sõtkuma. Selleks sulatage või, ühendage see muna ja hapukoorega. Lisage jahu küpsetuspulber ja segage vedel mass. Segage saadud segu põhjalikult.
2. samm
Seejärel tuleb tainas vormi panna. See osutub pehme konsistentsiga, seda on üsna raske lahti rullida, nii et seda on mugavam käte abil laiali jagada. Eelistatav on võtta suurema pinnaga vorm, et tainakiht ei oleks liiga paks, siis küpseb täidis hästi. Küljed on vaja teha umbes poolteist sentimeetrit kõrged.
3. samm
Õunad tuleb koorida, õhukesteks tükkideks tükeldada ja ühtlaselt tainale laiali laotada.
4. samm
Siis peaksite valmistama õunte täidise. Kõik koostisosad tuleb segada ühtlaseks, samal ajal kui suhkru kogus sõltub õunte maitsest. Kui need on hapud, võite seda rohkem panna (poolteist klaasi).
5. samm
Vala täidis õuntele. Parema jaotuse saamiseks saab kuju veidi raputada.
6. samm
Kooki tuleks küpsetada 200 kraadi juures kuumutatud ahjus umbes tund, keskendudes pliidi omadustele. Valmisoleku saab määrata täidise järgi - see ei tohiks olla vedel.
