Kanakebabi saab valmistada ka aeglases pliidis, see osutub lihtsaks, rahuldavaks, väga maitsvaks roogiks. Selline retsept on asjakohane eriti siis, kui pole mingit võimalust loodusesse pääseda. Kanakebabi tuleb pakkuda koos teie lemmikkastme, värske leiva ja ürtidega.
Koostis:
- vürtsid (Provence'i ürdid, humal-suneli) - maitse järgi;
- sool maitse järgi;
- küüslauk - 3 nelki;
- sojakaste - 50 g;
- mesi - 50 g;
- oliiviõli - 50 g;
- rinna- või kanafilee - 500 g.
Ettevalmistus:
Loputage kana liha jooksvas külmas vees ja lõigake terava noaga väikesteks tükkideks. Pange ettevalmistatud tükid puhtale plaadile ja seejärel hakake marinaadima.
Vahusta mesi oliiviõli, küüslaugu ja sojakastmega. Lisage vürtsid ja sool, segage kõik koostisosad hoolikalt. Leota puidust vardaid külmas vees vähemalt pool tundi. Kui seda ei tehta, võivad puidust vardad kebabi keetmise ajal põlema minna.
Pange kanaliha kaussi, lisage marinaad ja segage kõik puhaste kätega nii, et iga tükk oleks igast küljest hästi ümbritsetud.
Pange anum selle asemel kaanega või toidukilega külmkappi. Marineerivat liha on vaja hoida külmas vähemalt tund aega. Soovitav on hoida seda kauem, umbes 3 tundi ja kõige parem kogu öö.
Koorige sibul, lõigake kogu üleliigne osa, loputage veega ja lõigake suurteks rõngasteks. Keerake lihatükid vardas, vaheldumisi sibularõngastega, seejärel asetage need multivarki.
Valage ülejäänud marinaad ülevalt, lülitage multivark sisse ja aktiveerige režiim "Küpsetamine" või "Praadimine". 50 minuti pärast võtke valmis kana kebab välja ja serveerige seda lauale.
