Kanakebab ananassiga on lihtne ja eksootiline roog samal ajal. Kodus pole seda üldse keeruline teha. Liha on mahlane ja pehme. Ja tänu ingverijuurele ja apelsinile omandab roog väga huvitavaid maitseid.
Koostis:
- pruun suhkur - 1 supilusikatäis;
- ingverijuur - 1 tk;
- oranž - 1 tk;
- sojakaste - 100 ml;
- ketšup - 100 ml;
- ananass - 1 tk;
- kanarinnad - 2 tk.
Ettevalmistus:
Alustage marinaadi valmistamisest. Selleks ühendage keskmises kausis ühe apelsini mahl, ketšup, sojakaste, riivitud ingver ja suhkur.
Loputage kanafilee jooksvas külmas vees, lõigake see terava noaga grillimiseks tükkideks. Suurust saate reguleerida oma äranägemise järgi. Kui liha on olnud sügavkülmas pikka aega, tuleb see kõigepealt sulatada.
Pange kanatükid marinaadi, rullige need puhaste kätega igast küljest ja katke millegagi, asetage külmkapis 30 minutit. Kui soovite mahlasemat ja pehmemat maitset, marineerige liha kauem.
Kui lihatükid on valmis, hakake neid vardasse kinnitama. Pange ükshaaval tükk kana, seejärel tükk ananassi. Pange vardad võiga määritud ahjuplaadile.
Kuumutage ahi temperatuurini 200oC ja asetage küpsetuspaber kebabidega. Küpseta pool tundi. Hakake tassi tähelepanelikult jälgima kahekümne viiendal minutil. Oluline on vältida kana pinna kuivamist.
Eemaldage valmis kanakebab ananassiga ahjust ja serveerige kohe. Seda rooga saab suurepäraselt kombineerida mõne kerge salati ja punase veiniga.
