Kanaliha sobib suurepäraselt paljude roogade jaoks. Sellest saate teha gruusia chakhokhbili kartulitega, nii et kõik sooviksid lisandeid. See roog sobib suurepäraselt rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. Kui see tehakse õigesti, on sööjad kindlasti rahul.
Koostis:
- sool maitse järgi;
- maitseained maitse järgi;
- värsked ürdid - 50 g;
- või - 100 g;
- kartul - 3 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- sidrun - 0,5 tk;
- paprika - 1 tk;
- tomat - 3 tk;
- sibul - 2 tk;
- kana - 1 tk.
Ettevalmistus:
Tšakhokhbili küpsetamiseks vajate pada, nii et varuge see ette Ja kui teil on katlaga probleeme, siis on teil tõenäoliselt paksude seintega kastrul. Pane tükk võid ja sulata see tule kohal.
Lõigake sibul kuubikuteks, koorige need ära ja lõigake seljaosa. Viska tükeldatud osad potti ja sega, prae pehmeks. Pange praetud sibulad koos õliga mõnele vabale ja puhtale plaadile.
Lõika kana portsjoniteks. Ärge unustage liha igaks juhuks külmas vees loputada. Pange ettevalmistatud tükid potti. Katke anum kaanega ja keetke kana 5 minutit madalal kuumusel. Seejärel tühjendage saadud mahl ettevaatlikult. Ärge visake seda ära, vajate seda hiljem.
Suurendage tuld ja prae kana igast küljest kuldpruuniks. Pange potti õli ja sibul, lisage pool sidrunist, eelnevalt hakitud küüslauk. Prae seda kõike kõrgel kuumusel 5 minutit.
Haki seal röstides kartul, paprika ja tomat väikesteks tükkideks. Pange köögiviljad potti, lisage vürtsid, sool ja valage viivitatud kana mahl. Kata ja hauta 10 minutit keskmisel kuumusel. Keetmise lõpus lisage hakitud ürte. Viie minuti pärast lülitage tuli välja ja pange taldrikutele gruusia tšakhokhbili.
