Kana riisisupp on kergesti seeditav kuum roog, mis maitseb hästi. See on lisatud laste- või dieedimenüüsse. Vürtsikate roogade austajatele saate valmistada suppi riisi ja tšilliga.
Kana, riisi ja tomatiga supi valmistamiseks vajate: 2 kg kana, 2 tassi keedetud riisi, 1 tk. sibul, 1 spl. või, 2 lavrushki, 3 küüslauguküünt, 30 g kirsstomateid, 2/3 tassi apelsinimahla, 1 purk ube, petersell, pune, köömned, tüümian, pipar, sool, 2 spl. supilusikatäis oliiviõli. Pese kana, asetage see kastrulisse, katke see veega. Lisage soola lavrushka, pipar, keetke puljong suure kuumusega keemiseni. Pärast seda vähendage tulekahju ja küpsetage liha 1,5 tundi. Eemaldage keedetud kana puljongist ja eraldage liha luudest. Valage kirsstomatitele oliiviõli, piserdage soola ja pipraga ning pange ahju. Küpsetage neid 200 ° C juures pehmeks. Haki küüslauk ja sibul, prae võis. Lisa apelsinimahl, mõni puljong, ürdid. Kuumutage segu keemiseni, valage see puljongisse, lisage keedetud riis, kana, küpsetatud tomatid.
Serveeri roog kaunistatud hakitud peterselliga.
Koorene kanasupp köögiviljade ja riisiga osutub maitsvaks ja aromaatseks. Koostis: 4 kana reied, 1 sibul, 1 porgand, 1 sellerijuur, 2 küüslauguküünt, 500 ml kanapuljongit, 1/3 spl. riis, 150 ml piima või koort, 1 spl. rast. võid, 3 spl. jahu, ¾ tl. kuivatatud basiilik, pipar, sool - maitse järgi. Koorige ja prae sibul, porgand ja seller taimeõlis pehmenemiseni, praadimise lõpus lisage pressi kaudu läbitud küüslauguküüs. Eemaldage pann tulelt. Eraldage kana liha nahast ja luudest, hõõruge soola ja pipraga ning prae teisel pannil pooleks küpseks. Lõika liha tükkideks. Pange hautatud köögiviljad, riis, kana ja basiilik kanapuljongisse. Keeda tasasel tulel, kuni riis on pehmenenud. Prae kastrulis jahu, sega piimaga (koor) ja lisa supile. Katke kastrul, keetke 2-3 minutit, kuni see on paksenenud.
Kreemi võib asendada piimaga.
Valmistage südamlik kodune supp kana, köögiviljade ja riisiga. Vaja läheb: 500 g kana, 200 g kartulimugulaid, 100 g sibulat, 100 g porgandeid, 100 g riisi, peterselli, soola, pipart. Lõika kana mitmeks suureks tükiks, pange kastrulisse, valage vett, pange tulele, viige keemiseni, soola ja keetke pool tundi. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Koorige porgandid, hõõruge need jämeda riiviga. Prae sibul ja porgand päevalilleõlis kuldpruuniks. Koori ja viiluta kartulid. Haki petersell peeneks. Eemaldage kana, pange kartulid, pestud riis puljongisse, lisage veel veidi soola, pipart ja segage. Keeda suppi, kuni kartul ja riis on valmis. Eraldage liha luudest, lõigake see suurteks tükkideks. Pange praetud sibul porgandiga, kana liha, lisage petersell ja lülitage tule välja.
Vürtsika riisiga kanasupi valmistamiseks vajate: 500 g kanafilee, 0,5 spl riisi, 1 pea sibulat, 1 liiter kana puljongit, 1 paprika, 0,5 spl. hakitud oliivid, 3 supilusikatäit oliiviõli, 3 küüslauguküünt, 200 g köögiviljasalsa, 150 g maisikonservi, pune, tüümian, tšillipulber, Cheddari juust, sool. Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks ja prae oliiviõlis, soolas ja pipras kuldpruuniks. Kuumutage 2 supilusikatäit eraldi pannil. l. oliiviõli ja hautage pidevalt segades hakitud sibul, küüslauk, paprika, oliivid. Keeda segu 5 minutit. Lisa riis, pune, tüümian, tšilli, sool. Keeda segu veel 3 minutit. Viige kastrulisse, lisage kana, köögiviljapuljong, mais ja salsa, keetke supp, vähendage kuumust ja keetke 30 minutit.
